原料：一个皮蛋，适量小米，葱。
　　做法：
　　1、把皮蛋切成小丁，把葱洗干净，切成碎末，把小米洗干净。
　　2、往锅里加入适量水，加入小米，待水烧开后转成小火慢慢熬成烂稠状。
　　3、加入皮蛋丁，继续熬5分钟至10分钟，撒上葱花，即可完成。
　　功效：皮蛋小米粥的味道很香，容易引起哺乳期的妈妈们注意，增进妈妈们的食欲。哺乳期吃皮蛋小米粥，可以补充优质蛋白，提高身体的免疫力，增强抵抗力，有利于保证乳汁的健康营养，促进宝宝吃母乳后的健康发育。