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【法式甜点】Rum and Orange Babas

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用料
面团
A材料:
细砂糖 1大勺
温水 60ml
酵母(active dry yeast) 2+1/2小勺
B材料:
牛奶 3大勺
无盐奶油unsalted butter 60g
C材料:
面粉 390g
鸡蛋 2个
盐 1/4 小勺
糖浆syrup
糖 185g
水 375ml
新鲜橙汁 1大勺
朗姆酒dark rum 80ml
Topping
鲜奶油 1杯
糖 2大勺
香草精 1/2小勺
橙皮丝 适量


1楼2015-03-25 15:44回复