瓦罐汤蒸好后，只剩下一般的汤。求解答！_瓦罐汤吧

瓦罐汤吧关注：205贴子：380

妈妈正在筹备开早餐店，买了一个插电的那种蒸汤用的炉子。
这两天试了一下，做出来的瓦罐汤，罐子里只剩一点点的汤水了。
用锡纸封住了口，但是还是这样。
求各位路过的朋友们帮忙。

送TA礼物

1楼2015-05-12 11:49回复

不封口试一试

来自Android客户端2楼2015-05-14 21:05

火候大小

来自Android客户端3楼2015-05-16 10:54

个人觉着你的汤只是水分跑掉了，里面的味道一点没少，材料的味道熬出来了！加点水稍微煮一会应该就好了

IP属地:江苏

来自手机贴吧4楼2015-08-27 10:35

火候问题，如果火候掌握不好大了容易干，小了可能不容易熟

来自Android客户端5楼2015-12-08 21:27

火候太大了。

来自Android客户端6楼2016-02-19 17:30

你蒸了多久？可能是时间太久了。

来自手机贴吧9楼2019-01-18 16:51

火大了，大火一个多小时烧开，开小保温，8O度恒温。

IP属地:广东

来自Android客户端10楼2019-03-28 22:41

下载贴吧APP
看高清直播、视频！

贴吧热议榜

发表回复

内容:

使用签名档查看全部

发表

保存至快速回贴