培养基是人工配制的适于微生物生长、繁殖或保存的营养基质。培养基的种类繁多，但一般应具备以下几个条件：
（１）含有适宜的碳源、氮源、无机盐类、生长因素等营养成分。
（２）含有适量的水分。
（３）适宜的酸碱度。
根据培养基的成分来源不同可分为合成培养基、天然培养基和半合成培养基。环境微生物学中，常用废水或废水补加少量氮、磷等无机盐来培养微生物，可认为是天然培养基或半合成培养基。根据培养基的物理性状可分为液体、固体和半固体培养基。液体培养基中加一定量的凝固剂 （常加琼脂1.５％～２％），溶化冷凝后即成固体培养基。半固体培养基含琼脂０.２％～０.５％。某些工农业生产废渣及生活废渣可视为天然的固体培养基。
根据培养基的特殊用途可分为选择培养基、鉴别培养基等。选择培养基在环境微生物学中应用较广，它是根据待培养微生物的特殊营养要求或生理特性而设计的培养基，利用这种培养基可将所需要的微生物从环境混杂的微生物群中分离出来。如以石油作碳源的培养基可以分离到降解石油的微生物；以纤维素为唯一碳源的培养基可以分离到纤维素分解菌。本实验介绍培养基配制的一般原则和方法步骤。
一、目的
（１）熟悉玻璃器皿的洗涤和灭菌前的准备工作。
（２）掌握培养基和无菌水的制备方法。
（３）掌握高压蒸汽灭菌技术。
二、仪器和材料
（１）培养皿 （直径９０ｍｍ）１０套；试管 （15×150ｍｌ）５支，（18×180ｍｌ）５支；移液管 （10ｍｌ）1支， （１ｍｌ）２支；锥形瓶 （２５０ｍｌ）２个；烧杯 （２５０ｍｌ）１个；玻璃珠：３０粒。
（２）纱布、橡胶花、牛皮纸 （或报纸）。
（３）精密ｐＨ试纸６～８.４（或ｐＨ电位计）、１０％ＨＣｌ、１０％ＮａＯＨ。
（４）牛肉膏、蛋白胨、氯化钠、琼脂、蒸馏水。
（５）高压蒸汽灭菌锅、烘箱、电炉。