【葱油蛋炒饭】蛋炒饭——单身必备技能

蛋炒饭是单身必备技能，一个人在家的时候,吃的最多的,就是蛋炒饭。简单快捷,一碗剩饭,一个鸡蛋,加上想吃的菜,就能做一顿饭,实在是单身犯懒解馋的必备之选。

用料
米饭 1碗
鸡蛋 2个
胡萝卜半根
食盐 1茶匙
香葱 3根
植物油 2汤匙

做法
1、材料准备好；葱一部分切段，一部分切沫，胡萝卜切小丁

2、鸡蛋打成蛋液；锅里热油，放入葱段

3、用最小火慢慢煎至葱微焦，熬出葱油后，夹去葱段，放入胡萝卜丁

4、炒至胡萝卜断生后放入米饭炒散；倒入蛋液

5、大火翻炒，放米饭均匀的裹上蛋液，调入适量盐，出锅前撒上葱花即可

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