说一下有名的事、物、人吧,①独流老醋,把它排在第一,是因为它在天津,和天津周边还是比较有名的,但是有几点常识要知道的,第一中国没有三大名醋(山西陈醋、独流老醋、镇江米醋)这一说,比较官方的是四大名醋:山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋、永春老醋。这是全国比较认同的,但是独流老醋在整个天津市还是很有名,非常认同的,按不权威统计,天津市的用醋量,天立占了80%,(天立的散醋量超大),天立包装上写的主要销往天津、北京、河北、东北、山东和海外。其中,我感觉主要还是天津和北京及河北周边等地,楼主全国同学和同事不少,作为地道的独流人还总是把醋挂在嘴边的,其他几个地的人也问过,东北吃饺子等,他们吃酱油的。。。。山东的没有听说过独流醋,河北的还是喜欢山西陈醋,(醋祖宗的威慑力还是比较大的),楼主去的地方比较少,以上是我自己的看法。独流老醋的历史相对其他醋,历史还是比较短的,我的看法是独流醋还是起源于山西醋,(静海县多数人来自山西大槐树,这个人口来源的事以后谈),独流醋相对山西老陈醋最大的特点就是酸味少,多了些甜头,根南方醋是两个特点,按21世纪初的统计,天立醋的产量和知名度还是排全国七八名的样子,造假醋的量也不小哈。。。。。乾隆下江南,喝醋的传说,没有具体考究,不谈论,但是独流醋的鼎盛时期应该是清朝中末期,这是肯定的。当年酿醋的作坊应该在南运河两岸,现在当地醋厂整合,主要就是天立了,(山立什么的没有了),位于南肖楼村。当地人不少人在厂内就业,解决了部分就业问题吧。
②比较有名的吃的还有炒红果,这个卖给市里的比较多,基于醋的缘故,独流焖鱼、炒肝尖、合炒等的确好吃,嘎巴为我独流特产,静海菜馆,像贾苑等大饭店拿来招待外地人,的确与众不同。