美食空间：《黑松露红莲珍菌》
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主料：
西红柿1个
辅料：
黑松露2片、松茸片8克、黄牛肝菌15克、白王菇20克、百合5克
调料：
盐3克、鸡汁2.5克、味精1克、金瓜汁25克
制作方法：
1、西红柿底部切开，中间掏空，开水烫去皮。黑松露、松茸片、黄牛肝菌片、白玉菇炸香、用上汤煨至入味，酿入西红柿中，蒸8分钟取出控水。
2、浓汤调味，放入金瓜汁，调好色后，浇入盘中，撒上百合，西红柿上放瑶柱丝、一片松露，点缀一个香葱节即可。
特点：
西红柿中酿入珍菌，两者的味道更好的融合在一起，再通过蒸的烹调方式，最大程度上保存了其营养成份，做法很新意。