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【西红柿炒鸡蛋】一生所爱,拌饭、拌面都好吃
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春卷
吃货
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人的胃感从小养成,很小经常吃什么就培养了胃部是酸碱习惯。想起来我小时候总是很瘦,淘气又不爱吃饭,我妈妈她总用西红柿炒鸡蛋拌米饭来喂我,渐渐地我一遇到西红柿炒鸡蛋拌米饭就立刻踏实下来了,拿着小勺坐在板凳上安稳地能吃一碗。现在我长大了,但依然钟爱这道菜
西红柿炒鸡蛋要想好吃西红柿很关键,用自然熟透的西红柿最美味
“这一生最爱吃的菜”听起来有点浮夸~刚三十出头就敢说“一生“?
是的,我觉得西红柿炒鸡蛋在我心中的地位无法超越,不能替代。
春卷
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用料
西红柿 2个
鸡蛋 3个
葱 1根
盐 1茶匙
水 适量
水淀粉 1茶匙
白糖 2茶匙
菜籽油 3汤匙
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做法
1.西红柿洗净后切滚刀块。有讲究人,喜欢把西红柿去皮后炒蛋,我倒觉得留着皮挺好的。
2、切葱花
3、将鸡蛋打入碗中,鸡蛋的多少看自己的喜好,有人就喜欢汤汁多些,酸酸的,那么久少放鸡蛋。
又有鸡蛋的狂热的爱好者,喜欢吃鸡蛋多多的西红柿炒蛋。
4、将鸡蛋打散
5、锅里放入2大勺油,油热后倒入蛋液,我用菜籽油炒的,好香
6、将鸡蛋炒散后盛出
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7、再倒入一点油煸香葱花
8、倒入西红柿块翻炒,直至西红柿炒软,汤汁溢出
9、分别根据自己的习惯加入盐和白糖
10、倒入鸡蛋一同翻炒
11、稍微倒入一点水
12、淋入一点水淀粉,将汤汁收浓就可以关火盛盘享用了
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成品
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做吃货,玩创意,晒美食,把胖脸面向宇宙每一个角落~~
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