颍上红绿园生态农场
紫薯粉条的营养成分
紫薯粉条除了具有普通红薯粉条的营养成份外，还富含花青素、硒元素、18种氨基酸、10种矿物质元素。特别是花青素是目前科学界发现的防治疾病，维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。因它具有小分子结构，是唯一能通过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，减少抗生素给人体的危害，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。通过特殊生产工艺有效地保留了营养成份和膳食纤维，更有益于身体健康。
紫薯粉条的功效与作用
1.防癌抗癌，紫薯粉条富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.紫薯粉条富含纤维素，可促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出有毒物质和致癌物质，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3、吃紫薯粉条能有效地阻止糖类变为脂肪，能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
4.紫薯粉条含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质维持和调节人体功能，所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
紫薯粉条的特点
粉条是最常食用的大宗食品之一，它易于消化，营养丰富、且便于保存。紫薯粉条，经过纯手工工艺加工而成，产品呈黑色，色泽鲜艳、纯正，粗细均匀，原汁原味，耐煮性强，不粘不稠，滑嫩柔软，味美可口，可凉拌，亦可配以肉类炖煮，耐煮耐泡，筋道可口。紫薯粉丝中的花青素和硒元素在手工制作过程中不损失，几乎接近完全保留，因此紫薯粉丝的保健功效仍然很好。是天然的抗氧化食品，老少皆宜的上佳食品
紫薯粉条的原料
本产品采用八里河畔上等新鲜、优质的富硒紫薯，淀粉含量高的紫薯品种，纯红薯淀粉为制作原料，采用传统古法结合现代工艺，经高温灭菌、冷冻精制而成。产品保持了紫薯粉的原有特性：外观晶莹剔透、质地纯净，耐煮不糊汤、不断条、有韧性，口感绵软顺滑，美味可口。
紫薯粉条的食用方法
(1)凉拌本品先在沸水中煮8分钟后，捞出再用冷水浸凉，根据个人口味，适当加入不同的配料和调料，拌匀即可食用。
(2)火锅本品同各种肉类、水产类等食品一起投入锅中，8分钟熟化后即可食用。
(3)炒本品用热水发好后，与肉、蔬菜、海产品等一起炒熟即可食用。
(4)炖本品根据同炖的不同食品，适当选择时机放入本品，同炖8分钟熟化后即可食用。
⑸本品紫薯粉条中富含花青素，花青素的特性是遇酸变红，遇碱变蓝，一般家庭中的器血都是碱性的，所以紫薯粉条煮出来是蓝色的，但是在煮制的过程中会放醋，此时的紫薯粉条就是偏红色。
颍上县红绿园生态农场
2015年07月
紫薯粉条的营养成分
紫薯粉条除了具有普通红薯粉条的营养成份外，还富含花青素、硒元素、18种氨基酸、10种矿物质元素。特别是花青素是目前科学界发现的防治疾病，维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。因它具有小分子结构，是唯一能通过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，减少抗生素给人体的危害，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。通过特殊生产工艺有效地保留了营养成份和膳食纤维，更有益于身体健康。
紫薯粉条的功效与作用
1.防癌抗癌，紫薯粉条富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.紫薯粉条富含纤维素，可促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出有毒物质和致癌物质，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3、吃紫薯粉条能有效地阻止糖类变为脂肪，能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
4.紫薯粉条含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质维持和调节人体功能，所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
紫薯粉条的特点
粉条是最常食用的大宗食品之一，它易于消化，营养丰富、且便于保存。紫薯粉条，经过纯手工工艺加工而成，产品呈黑色，色泽鲜艳、纯正，粗细均匀，原汁原味，耐煮性强，不粘不稠，滑嫩柔软，味美可口，可凉拌，亦可配以肉类炖煮，耐煮耐泡，筋道可口。紫薯粉丝中的花青素和硒元素在手工制作过程中不损失，几乎接近完全保留，因此紫薯粉丝的保健功效仍然很好。是天然的抗氧化食品，老少皆宜的上佳食品
紫薯粉条的原料
本产品采用八里河畔上等新鲜、优质的富硒紫薯，淀粉含量高的紫薯品种，纯红薯淀粉为制作原料，采用传统古法结合现代工艺，经高温灭菌、冷冻精制而成。产品保持了紫薯粉的原有特性：外观晶莹剔透、质地纯净，耐煮不糊汤、不断条、有韧性，口感绵软顺滑，美味可口。
紫薯粉条的食用方法
(1)凉拌本品先在沸水中煮8分钟后，捞出再用冷水浸凉，根据个人口味，适当加入不同的配料和调料，拌匀即可食用。
(2)火锅本品同各种肉类、水产类等食品一起投入锅中，8分钟熟化后即可食用。
(3)炒本品用热水发好后，与肉、蔬菜、海产品等一起炒熟即可食用。
(4)炖本品根据同炖的不同食品，适当选择时机放入本品，同炖8分钟熟化后即可食用。
⑸本品紫薯粉条中富含花青素，花青素的特性是遇酸变红，遇碱变蓝，一般家庭中的器血都是碱性的，所以紫薯粉条煮出来是蓝色的，但是在煮制的过程中会放醋，此时的紫薯粉条就是偏红色。
颍上县红绿园生态农场
2015年07月
