春生、夏长、秋收、冬藏。传统中医认为,秋季主收藏,是进补的好时节,可及时储藏能量,应对漫长的冬季。秋季进补的食材少不了山药,传统中医认为,山药性质平和,有聚肾气的功效,漫长炎热的夏季对身体消耗较多,食用山药,收敛补虚,正当时令。
山药做法很多,而汤品能最大程度保留食材的营养元素。那我们就来看看简单易做,营养丰富的山药冬瓜汤吧~~~
1.将洗净去皮的山药切厚块,改切成片。
2.洗好去皮的冬瓜切成片。
3.用油起锅,放入姜片,爆香。
4.倒入切好的冬瓜,拌炒匀。
5.注入适量清水,放入山药。
6.盖上盖,烧开后用小火煮15分钟至食材熟透。
7.揭盖,放入适量盐、鸡粉,拌匀调味。
8.将锅中汤料盛出,装入碗中,放入葱段即可。
简单8步,快捷营养~前身补肾~~就做好啦~~
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2.洗好去皮的冬瓜切成片。
3.用油起锅,放入姜片,爆香。
4.倒入切好的冬瓜,拌炒匀。
5.注入适量清水,放入山药。
6.盖上盖,烧开后用小火煮15分钟至食材熟透。
7.揭盖,放入适量盐、鸡粉,拌匀调味。
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