茴香馅饼
用料：
主料：茴香苗500克、猪肉馅250克、面粉200克
辅料：葱1小段、姜1小块、盐1茶勺、香油1茶勺、蚝油1汤勺
做法：
1.面粉倒入适量热水和成面团
2.将猪肉馅煸熟，茴香苗切碎末，加入葱末、姜末、食盐、蚝油、香油混合拌匀成馅
3.把面团分成小剂子，擀皮
4.包入尽量多的馅
5.按成饼状，摆入抹了油的电饼铛煎
6.煎到两面金黄，酥脆即可
茴香薄饼
用料：
主料：茴香苗200克、面粉150克
辅料：油、盐各一茶勺、五香粉2克、鸡蛋1个
做法：
1.茴香苗洗净，用盐水稍微浸泡
2.沥水后切成碎末
3.放入一个鸡蛋，放入适量盐，放入适量面粉，放入适量清水搅匀，加入五香粉
4.平底锅表面刷油，热后倒入面糊，摊成薄饼
5.一面烙好后，另一面刷少量油继续烙熟即可
酥炸茴香丸
用料：
主料：茴香苗250克
辅料：面粉50克、生粉20克、盐1克、胡椒粉1克、五香粉1克、鸡蛋一个、蒜2瓣、蒸鱼豉油5克、香醋10克、麻油5克、糖5克
做法：
1.茴香苗洗净控干水分，切成约1厘米的小段
2.切好茴香苗入盆加胡椒粉、五香粉和面粉、生粉拌匀
3.拌匀后加盐和一个鸡蛋抓匀
4.锅加油小火烧热，茴香用手团成小团
5.分别入油锅炸至酥脆
6.捞出茴香丸，放入吸油纸吸取多余油分
7.蒜捣碎加香醋、蒸鱼豉油、糖、麻油和半汤匙水调和匀
8.沾上蒜汁就可以吃到酥脆的茴香苗丸子了
凉拌茴香苗
用料：
主料：茴香苗2两
辅料：豆腐、香菜、少许，胡萝卜1根
做法：
1豆腐切小块油炸至微黄备用。
2.红萝卜切丝，茴香苗，香菜切段后放入开水烫一下。
3.把烫好的菜放入盐，生抽，醋拌匀，吃辣的朋友可以放青椒丝。.最后加入提前准备干的豆腐丁。
益沣园全国免费咨询热线：400-855-1867 400-855-1817
用料：
主料：茴香苗500克、猪肉馅250克、面粉200克
辅料：葱1小段、姜1小块、盐1茶勺、香油1茶勺、蚝油1汤勺
做法：
1.面粉倒入适量热水和成面团
2.将猪肉馅煸熟，茴香苗切碎末，加入葱末、姜末、食盐、蚝油、香油混合拌匀成馅
3.把面团分成小剂子，擀皮
4.包入尽量多的馅
5.按成饼状，摆入抹了油的电饼铛煎
6.煎到两面金黄，酥脆即可
茴香薄饼
用料：
主料：茴香苗200克、面粉150克
辅料：油、盐各一茶勺、五香粉2克、鸡蛋1个
做法：
1.茴香苗洗净，用盐水稍微浸泡
2.沥水后切成碎末
3.放入一个鸡蛋，放入适量盐，放入适量面粉，放入适量清水搅匀，加入五香粉
4.平底锅表面刷油，热后倒入面糊，摊成薄饼
5.一面烙好后，另一面刷少量油继续烙熟即可
酥炸茴香丸
用料：
主料：茴香苗250克
辅料：面粉50克、生粉20克、盐1克、胡椒粉1克、五香粉1克、鸡蛋一个、蒜2瓣、蒸鱼豉油5克、香醋10克、麻油5克、糖5克
做法：
1.茴香苗洗净控干水分，切成约1厘米的小段
2.切好茴香苗入盆加胡椒粉、五香粉和面粉、生粉拌匀
3.拌匀后加盐和一个鸡蛋抓匀
4.锅加油小火烧热，茴香用手团成小团
5.分别入油锅炸至酥脆
6.捞出茴香丸，放入吸油纸吸取多余油分
7.蒜捣碎加香醋、蒸鱼豉油、糖、麻油和半汤匙水调和匀
8.沾上蒜汁就可以吃到酥脆的茴香苗丸子了
凉拌茴香苗
用料：
主料：茴香苗2两
辅料：豆腐、香菜、少许，胡萝卜1根
做法：
1豆腐切小块油炸至微黄备用。
2.红萝卜切丝，茴香苗，香菜切段后放入开水烫一下。
3.把烫好的菜放入盐，生抽，醋拌匀，吃辣的朋友可以放青椒丝。.最后加入提前准备干的豆腐丁。
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