第二步：
起油锅，生姜、蒜、干辣椒爆香后盛起一部分待用（最后做装饰）
ps：姜主要是去腥，用油炸过后姜味儿几乎没有也吃不出来，所以不喜欢吃姜的胖友请放心食用ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ

第三步：
鸡腿放锅里油煎（只皮的那一面）

第三步效果图：
差不多就这样，如果喜欢口感焦一点的话可以煎的时间长一点

继续

第四步：
倒入酱料（3勺生抽、1勺酱油、1勺醋、半勺耗油）一瓶啤酒，加适量糖、盐调味。大火煮开啤酒差不多煎干后小火收汁。
ps:一开始不要放太多盐因为最后收汁的时候会把盐份都浓缩进去，如果掌握不好放盐的分量可以先少放些，等开了之后尝一下味道再放一点，最后收汁的时候再放点，感觉差不多就行【⊙﹏⊙‖卤煮只能帮到这里了，再不行我也无能为力】

最后
装盘，撒上之前备用的蒜和干辣椒做装饰(✿✪‿✪｡)ﾉ
当当当当~~~~ 开吃吧罒ω罒
很下饭，卖相也不错，而且没有那么油腻

@妞儿8877 美少女求点评

这帖子不错

呵，和可乐鸡翅好有一拼！

赞赞赞啊

大婶辛苦，步骤清晰，值得收藏。

不错

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