近年来，在不少关于茶的文章中“工夫茶”与“功夫茶”的说法不尽一致。有说“工夫茶”、“功夫茶”都是指好茶；也有说“工夫茶”、“功夫茶”都是指泡饮的技巧；更有说“功夫”是指茶，“工夫”是指冲泡技巧等等。《辞海》缩印本中“工”与“功”条目虽云两字相通，但两者确有不同。到底工夫茶与功夫茶到底有什么区别呢？
一、“工夫茶”即是指茶叶，在清代时是指红茶及部分武夷岩茶
1、清僧释超全，布衣。明亡后在清康熙三十年入武夷山为僧，与武夷茶结缘。其作《武夷茶歌》中有“如梅斯馥兰斯香，大抵焙得候香气。鼎中笼上炉火温，心闲手敏工夫细。”说明他看到的武夷佳茗，是靠“工夫细”制出来的。
“工夫”显而易见是力气、时间之意。后来逐渐引申为花费工夫做出的好茶。
2、清人刘埥，雍正十年在福建崇安县为令三年，他在《片刻余闲集》中写到：“武夷茶
高下共分两种：……岩茶中最高老者曰老枞小种，次则小种，次则小种工夫，次则工夫，次则工夫花茶，次则花香……”
２００多年前“工夫”就是指茶之名称，且为较珍贵之茶。
3、民国肖一山主编《清代通史》卷中载：葡荷两国，与我国通商较早。明末崇祯十三年（１６４０年），红茶（有工夫茶、武夷茶、小种茶、白毫等），始由荷兰转至英国。
工夫茶就是红茶的一种，也说明“工夫”系茶品。