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[自制]家常清汤火锅
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香辣蟹
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火锅呀~火锅~吃吃吃。顺便分享一下制作过程 o(〃'▽'〃)o做得一般般,不要笑楼主啊
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香辣蟹
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二楼
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香辣蟹
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话不多说,马上开始
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香辣蟹
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因为是清汤火锅,所以楼主选择以鸡汤样式作为底料
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香辣蟹
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楼主的食材有:鸡肉,牛肉,西洋菜,豆腐,白萝卜,肉丸,鸡汤料。
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先上一张图
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香辣蟹
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要做的首先是把火锅料放进锅里。什么枸杞,红枣等全放进去。切两片姜。然后放水先泡一会。
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香辣蟹
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接着是腌肉~
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需要:米酒,肉,姜丝
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先把肉切好,然后放入一些姜丝,一小瓶盖米酒。
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然后抓抓给它们入味。楼主的是鸡肉和牛肉。牛肉一定要按一个方向抓。
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然后就是点料了。楼主选择白切鸡的点料
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把葱和香菜洗干净
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切好放入碗里,加一些辣椒(个人爱好,可加可不加)
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