100年前，一个始于梦想与远见的伟大发现—“肽”
科学家在对蛋白质的深入研究过程中，发现一类由氨基酸构成但又不同于蛋白质的中间物质，这类具有蛋白质特性的物质被称作“肽”。肽具有调节机体生理功能和为机体提供营养的双重功效，它几乎影响着人体生命的一切代谢合成。
肽，是涉及生物体内各种细胞功能的生物活性物质。自从生物化学家用人工方法合成肽40多年以来，伴随着分子生物学、生物化学技术的飞速发展，肽的研究取得了惊人的、划时代的发展。
在人类研究肽长达100多年的历史上，至少有5项肽研究成果摘取了诺贝尔奖：
公园1902年，伦敦大学医学院的两位生理学家“贝里斯”和“斯塔林”在生物体内发现了一种神奇物质。他们把它称为胰泌素。这是人类第一次发现的肽物质，进而推断出肽超越了蛋白质与氨基酸的作用。由于这一发现开创了肽在人体生命科学的各项功能性研究，其影响极为深远，诺贝尔奖委员会授予他们诺贝尔生物学奖。
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