又又家的紫砂吧 关注:21,305贴子:245,092

我家乡的年味——真的求学者

只看楼主收藏回复

又又妈的活动必须支持、必须支持、必须支持!!!
好像重要的要说三遍。
时间真快,关注又又家的紫砂吧已经474天了,与又又妈和各位吧友相处愉快。今年儿子高三,陪伴儿子学习的时间多了,上贴吧的时间减少了,发帖子的数量下降了,希望2016年儿子能考个理想学校,祝愿又又一家阖家幸福、万事如意;又又爷爷、奶奶身体健康、心情愉悦;又又妈生意兴隆、财源广进;又又爸早日成就大师,壶壶大卖;各位吧友猴年如意,身体康健,壶壶多多!!!
说实话,又又妈布置的这个题让我想起了儿时的“年味”:包饺子,蒸粘豆包,品杀猪菜,睡火炕;看春晚,嗑瓜子,吃冻鸭梨,糖葫芦,放鞭炮,扭秧歌,串门走亲戚……炫冬暖屋,年味十足。现在年味越来越淡了,过去那种过年的味道早就没了。
我们延边是全国唯一的朝鲜族自治州和最大的朝鲜族聚居地,汉族和朝鲜族过年的习俗不一样。
汉族过年的习俗与东北过年习俗一样,这里就简单说两样: 一是过年吃饺子。大年三十晚上辞旧迎新,一定要吃饺子,包上几只带有硬币的、花生、糖块等,谁吃到了就预示着在新的一年里会交好运,有吉祥之意。“初五”这天也要吃饺子,也称“破五”,就是把饺子咬破,寓意将不吉利的事都破坏,有驱灾避邪之意。 二是点长寿灯,从三十一直到正月十五元宵节。每家每户都要挂红灯笼,到了晚上就要点亮灯笼,而且要点一宿,不能关灯,意味着益寿延年,香火不断。
朝鲜族过年的习俗与汉族有相同的,但也有许多自己独特的习惯。据说朝鲜族过年也有祭拜祖先、叩拜长辈、相互拜年、赠红包、穿新衣等等,和汉族差不多,但也有些差别和独特的习俗。朝鲜族过年没有放鞭炮的习俗;汉族人过年要吃年糕、吃饺子,朝鲜族喜欢吃打糕,朝鲜语叫“得给”,他们把糯米放在锅里蒸熟,然后放在一个木制的槽子里,家里年轻力壮的小伙子手持硕大的木槌,用力锤打,待米粒打碎了,年糕也就做好了,打糕的粘度更大,更有韧性,吃的时候要用沾水的刀切割,再蘸上黄豆面,口味相当不错;朝鲜族过年本来不吃饺子,不过近些年来也向汉族学会了包饺子;汉族做菜采用煎炒烹炸,讲究色香味俱佳,朝鲜族则采用蒸煮和凉拌,口味以清淡和辛辣为主,辣白菜、山野菜和明太鱼是必备食品;朝鲜族喜欢吃狗肉,吃狗肉的方法也比较讲究,要配狗酱,每个家庭做出的狗酱味道是不同的。
最后又又牌紫砂壶镇楼




IP属地:吉林1楼2016-02-05 20:34回复
    先占个二楼再看谢谢学者大哥支持


    IP属地:江苏来自Android客户端2楼2016-02-05 21:30
    收起回复
      三楼


      IP属地:江苏来自Android客户端3楼2016-02-05 21:34
      收起回复
        四楼
           --第一次评论,好紧张啊,有没有潜规则?用不用脱啊?该怎么说啊,打多少字才显的有文采啊,我写的太好会不会太招遥,写的太深奥别人会不会看不懂,怎么才能装成很有经验的样子,好紧张啊。


        来自Android客户端4楼2016-02-05 21:53
        收起回复
          顶漂亮的壶壶


          IP属地:重庆来自Android客户端5楼2016-02-06 07:51
          收起回复
            延边去过,生活方式很让人羡慕。


            6楼2016-02-06 08:47
            收起回复
              支持大叔。。。。。。


              来自Android客户端7楼2016-02-06 08:48
              收起回复
                原来是延边的啊。。。我也有一半鲜族血统。。。。


                来自Android客户端8楼2016-02-06 08:49
                收起回复
                  支持


                  来自Android客户端9楼2016-02-06 09:51
                  收起回复
                    九楼


                    IP属地:河南来自Android客户端10楼2016-02-06 10:00
                    回复
                      十一楼


                      IP属地:河南来自Android客户端11楼2016-02-06 10:00
                      收起回复
                        受教


                        IP属地:湖南来自iPhone客户端12楼2016-02-06 11:28
                        收起回复
                          娶个朝鲜族的老婆就好了,哪边的节俗都能享受!


                          来自Android客户端13楼2016-02-06 14:18
                          收起回复
                            一杯清茶,一颗静心:“茶”字拆开即“人在草木间”。人生一世,草木一秋,几度冷暖,几许纷繁,人与茶之间有着禅意的相联,以茶为媒。人生沉浮,如一盏茶水,苦如茶,香亦如茶。


                            IP属地:浙江来自WindowsPhone客户端14楼2016-02-06 16:04
                            收起回复
                              大力支持,我儿子16年也高考!共同加油!你们那里肯定过年有意思的!


                              来自Android客户端15楼2016-02-06 16:20
                              收起回复