平常的厨房饮食当中，冰糖的用处很多，煲汤、煮粥、炖肉，凡是需要提升口感的，或多或少都会需要加入冰糖。但是有的冰糖的形状过大，但我们往往只需要取一小部分就可以了，这个时候就开始烦恼了，该怎么把冰糖弄小？用锤子敲?用刀背儿拍?
今天泉州大侠鲜栈来教大家一个优雅点的小方法。只要简单的几秒钟就能给大块冰糖轻松“解体”，不仅解决我们的麻烦，还大大的节省了时间。
方法：把冰糖放入微波炉，调至中高火，根据冰糖块的大小，加热10至15秒钟，拿出冰糖，用手轻轻一掰，就都碎了。
特别提醒：
1.鸡蛋大小的冰糖，中高火加热10秒，比鸡蛋大的，15秒就行了。时间千万别太长，否则就化了。
2.如果你家的微波炉是老式的，没有时间电子显示屏，那需要自己看好时间。
3.现在很多微波炉都是电脑板的，不能调火力大小，不过一般这种微波炉默认的是“中高火”或“高火”，具体情况还要根据自家微波炉的“脾气”定。
更多内容请查看原文：http://www.zhangdaxia.net/673.html
