最近有幸喝了一些重雪莉，不得不说很合胃口，尤其是刚吃完饭坐定，来上一杯，工地饭菜的那些凄惨随即便抛之脑后了。
这次是本着想到什么写什么，看到什么奇怪的东西，笑笑就好。有些还没喝出应有的风味，那就攒着下次有缘再喝再写。
M10
闻香略刺激，奶油，蜂蜜，乌梅，入口从舌尖爆炸，丰满又平衡的雪莉扩散至整个舌头，香甜的奶油，太妃糖，少许巧克力，余味不长，有点辣喉
自然还是要感谢一味兄的分享。这款酒，当时我喝它的时候几乎没喝过重雪莉，以至于我觉得它的雪莉风味太棒了，平衡感很好，后味辣喉也就仅仅记作是不足。然后我接着喝了另一款酒
阿穆特虎标
杯醒十分钟的建议感觉非常精确。闻香是浓郁的乌梅，淡淡的奶油，入口颇为柔和，从头到尾的温暖感是它给予我最深刻的印象，酒体颇为丰厚，丰满的乌梅，其他常见的雪莉风味倒不是很明显了，收尾干净利落
同样年份低、高度数，这支给我的感觉就很温馨，中段给我的感觉不如M10好。如果要再说一点的话，那就是因为年份的原因，两款酒余味都很短，不同的是，虎标给我的感觉是干净利落而非M10的，嗯，烂尾
格兰多纳21
这支也有不少吧友写过了，那我就写写感性的酒评吧
这支酒不论闻香还是入口，传达给我的情感是有些悲伤的。叶生叶落，看春秋，时雨如故。多纳21是突如其来的时雨，啪嗒落叶，碾在脚下，泛起的是泥土和树叶混杂的芬芳，入口并不宏大，似油似水的柔情，小小的场景里仿佛只有我和雨，层次展开迅速，很难捕捉到每个细节，先是一段咸味奶油，巧克力，太妃糖，中间葡萄干的酸甜，结尾是温暖的香料，舌苔上能感觉到少许单宁。余味不长不短，恰到好处，还似时雨，来的干脆，走的利落，21岁的青春，真好
余市12SS
闻香黑巧主导，有一些皮革，火柴味，整体偏厚重。有趣的是，轻轻摇晃杯子后，整个杯子里的香气就像小喷泉一样从杯口涌出，凑近闻有点遭不住，于是离杯口五公分，开始能闻到雪莉甜香了，拿的更远时，甚至能闻到高地酒那种花果甜香。入口很甜，即便是55°、酒体较厚，日威普遍的水润感不减。缠绕在舌头上的酒液，阐释着雪莉的香甜以及接踵而至的坚果苦香，这阐释来的颇为严肃，与强力的酒体架构相得益彰。葡萄干和红枣的回韵挺久，酸甜与温暖
白州雪莉2014
较深的茶褐色。闻香酒精略有冲鼻，稍放置一会儿，明显的巧克力，红糖，少许香草，普洱。入口略具油性，水润丝滑，层次感很棒，先有一丝咸味，然后是略苦的黑巧，中后段有些辛辣，不过淡去挺快，微酸、稍苦，一些甜构成了结尾，搭配的十分巧妙
说一下就我自己感觉这个酒的妙处啊，跟黑巧克力类似，从头到尾黑巧风味较多这是一，
二是整体的平衡和层次跟黑巧很像，吃黑巧的时候我也是感觉先有很少的咸味，油润，然后是巧克力醇厚的风味，可能因具体的巧克力有些特色添加，这里指的是它略带挑逗的辛辣，结尾一点苦，一点酸，一点甜搭配的很好
48°是个很有趣的度数，纳普通与桶强之长，入口疑似桶强，中段两者交加，后面慢慢的又能展现细腻而不被入口的冲击影响，所谓心机，大概如此吧