本人想学点特色小吃技术，川味面，川卤菜，培训费有点贵想找个感兴趣的盆友一起去学习，分担培训费用，那个地方我以前去过很不错
，全部动手操作，学习时间不限，提供吃住，学会为止。
教学内容：
1.材料的选用。 2.臊子的制作及保管技术。
3.红油的制作及保管技术。 4.油酥花生及保管技术。
5.调味技术。 6.煮面技术。
7.捞面技术。 8.装碗技术。
9.高汤的熬制及保管技术。
10.包含品种：有清汤，红汤，干拌三种。
1）勾魂面2）藤椒抄手3）老麻抄手4）宜宾燃面5）重庆小面6）牛肉面7）杂酱面8）排骨面9）肥肠面10）担担面11）鸡杂面12）煎蛋面13）素椒面14）酸菜肉丝面15）杂酱米粉16）牛肉米粉。
