不会，菊粉主要是对糖和脂肪的吸收减少，对蛋白质的消化和吸收没有影响。另外菊粉会提高30%以上的钙的吸收量，可以避免过多食用粗纤维而引起的钙流失，并且能够增加B族维生素和维生素K的合成和吸收，起到清肠、养肠、护肠的作用。