小米粥是十分养人的，可以温补脾胃，补充气血。在北方，小米粥是产妇做月子时的主要食物，这是因为小米有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力。
熬小米粥看似简单，但要熬浓滑香稠的小米粥却并不容易。究竟怎么熬小米粥能让小米与水充分混合，让小米粥超粘稠呢？先说说做法，在教您11个诀窍。
材料：
小米50克、大米10克、清水适量。
做法：
1、将小米和大米混合发在一个碗中，向碗里倒入冷水，水以不过小米为佳。
2、用一根筷子按照一个方向搅拌几次，此时会看到米粒沉于水底，水面有杂质漂浮。
3、到出清水和杂质后，小米就清洗完毕了。
4、在锅内加入适量清水，开始加热。
5、洗好的小米放入将开未开的水中，用勺子将小米朝一个方向搅拌几次。
6、盖上锅盖，大火烧开锅里的水，转小火慢慢熬煮。