餐厅小饭馆需要重新设计下水，需要安装餐厅油水分离器。小饭馆因为食物制作过程中的残渣和污水通过下水排入市政管道，需要重新设计排水管道，是否需要设置储污池，隔油提升设备呢？让小编帮您分析该设计方案吧！
餐厅厨房上下水设施用水量大，使用频率高，产生故障的原因多，特别是下水管道，最容易堵塞或泄漏。
餐厅厨房排水有特殊的规范要求：厨房用水有自来水、备用水、热水、开水等不同的类别。较大的食堂和饭店都必须设有备用水池，作为食用水源必须符合卫生检疫标准。在上下水设施设计安装上，也有明确的卫生标准。废水处理也有明确的技术规范要求，厨房废水不能与生活用水并用下水管，必须经过隔油池处理后，才能进入下水管网。
一般设计餐饮的厨房除上下水之外，在排水设计上还需要设置油水分离器。现在有很多厂家生产各式各样的隔油池（即你所说的储污池）。
餐厅油水分离器技术指标：
1）流体中油/烃类含量≤10ppm或5ppm
2）100%可被去除的油滴：直径≥20μm
3）油份密度：可以达到95kg/m3
4）标准设计温度：25℃
5）油份粘度：可以达到200cst
餐厅油水分离器的安装使用：
1 格栅的进口即可与其他设备可用管道连接。
2 安装时必须将工业油水分离设备调整到水平位置。
3 第一次使用前应先把设备注满自来水，调节水位调节罐，使水位调节管的顶部与溢油槽上边缘处于统统一水平面。
4 进水管的位置应与杂物分离箱保持一定的距离，以方便将杂物分离箱取出为宜。
5 通入含油废水，再次调节水位调节管，知道排油管只排油不排水即可。
6 如果排油管位置过低，可将工业油水分离设备盖板打开，用工具将油取出。
餐厅油水分离器是一种能够将油和水分离开的设备，分离效果比较好，能解决废弃油脂或含油废水难以处理的问题。而餐饮业饭后会剩下含油废水，如果直接倾倒进入下水道后，在严寒冬天，很容易造成下水管道堵塞，给疏通下水道工作和正常烹饪工作带来很多不便。餐厅油水分离器便是为了解决这一问题而诞生的。
餐厅油水分离器之所以可以轻松的分离油和水，为餐饮事业提供更多方便。是因为餐厅油水分离器是通过设计者多次试验和计算得出的数据来制造的，其中的参数有较为严格的要求，如果有很细微的差别也会导致油水分离设备无法正常工作。餐厅油水分离器的制造要经过多次的试验才能符合餐饮工作的要求。
餐厅油水分离器必须同时具备收油和排泥措施。餐厅油水分离器应密闭或加活动盖板，以防止油气对环境的污染和火灾事故的发生，同时可以起到防雨和保温的作用。寒冷地区的餐饮隔油池应采取有效的保温防寒措施，以防止污油凝固。
餐厅油水分离器安装调试：设备交货后，由我司免费负责人指导设备的安装调试;
餐厅油水分离器保修期限：我们公司内设有效果功能演示厅现场体验，享受我司一年保修的售后政策;
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