谢谢你！

刚才出去喝酒了

先说山药嘛
怀山药去皮（接水打皮不然会痒的）
切段，一厘米长左右 粗的可以中间破开
刚锅或者铜锅添水点火熬冰糖，
冰糖完全溶解之后下山药 加蜂蜜和浓缩橙汁
根据口味调整 山药软烂后关火 放凉后置入冰箱

不过茄子我忘记当时教你做什么口味的

茄子去皮，切条（4厘米长左右 切成像你两根手指那么粗） 把茄子条用水淋湿 水不要太多 粘马铃薯生粉均匀的裹在茄子上
热油（色拉油 不过你们好像不用 随便吧） 油温在七成热左右 下用生粉裹好的茄子条 炸至茄子条外壳微微发红 捞出来把油沥干
切蒜片（葱花）下锅炒出香味 加耗油 十三香 酱油 盐 糖 味精 添水（自己尝味道 一开始酱油和盐可以尽量少放 尝了味道觉得淡再添）
下茄子条 烧个几分钟让茄子入味 勾芡出锅