关注学习一下 上次我也打过了

什么牌子的淡奶油啊？

打发奶油你放炼乳干嘛呀
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雀巢的本来几天不好

雀巢的不易打发

雀巢的先要确保你拿到前没损坏（比如保存温度没有长久超过25°，或者长久冷藏）。
其次，使用雀巢前应该先把它置于冷藏室12～24小时，且确保温度降至6°左右。
再次，夏天室温高打发，最好在空调房且套冰水盆打，很多打发不起来的奶油一套并水盆立马就打发起来了，之前我用铁塔的都是如此，你可以试试。
最后，雀巢一向以打发时间（相对）长著称...

做个面包放进去，不会浪费…

夏天打奶油最好在空调间里进行，因为温度过高边打边化，有点形状出来又立马没了，这样打很久都达不到自己想要的状态，很容易就油水分离

心好累好累好累啊 我打的比你打的还严重

有人像我这样打到油水分离还接着打了好久 奶油还是成功的哦 而且不易融

淡奶油会打到油水分离就是打过了，继续打下去会出现成块的黄油，而且加炼乳是什么鬼，糖只是增加甜度，非要加炼乳可以先打好淡奶油然后放炼乳进去搅拌均匀，但是那样就会出现打好的淡奶油变稀。顺便说下雀巢超级难打发，可以买个手持打蛋器，又不贵，用蛋抽要累死

不能冷冻，冷藏打发