内江霸道牛肉面品尝报告，昨天在群里听说这个名字，凑巧今天就路过这个店家，理所应当进去尝尝看看有多霸道。
店面装修二代店标准，双门面，在店门口煮面，后独立厨房加洗碗，现场布局干净卫生。吊灯比一般二代店有特点，墙砖腰线突出店面名称，就是用的写真纸贴的效果不行，时间稍微长点就掉。
冲着名字去的，点的二两霸道牛肉面，二两骨汤抄手，进店看着仔姜牛肉面（仔姜丝＋小米辣+芹菜+小青椒+）色泽挺好，也来了一两。
霸道牛肉面出品视觉效果不错，但牛肉用的比较偏瘦，所以牛肉的香浓就不太高，红油质量香微辣，面条偏细，比较劲道。超越了我对于内江面条的理解，这样的面条很入味。汤味不浓，面条补充，这碗内江牛肉面给个7分。
仔姜牛肉面用的是炒制哨子，辣度中辣，哨子给的量足实惠，整体鲜椒仔姜味浓郁，牛肉码味嫩度一般，这样牛肉本身的味道反而更好一些。整碗吃下来畅酣淋漓，平时比较少吃到这种类似于自贡菜风格的面条，仔姜牛肉面得给9分。
骨汤抄手是LP吃的，结论是馅料一般，汤味一般，陷还包的比较少，LP没吃完，本着光盘原则，帮忙吃了几个-我先是吃了三两面的。抄手无明显缺点，也没有任何优点，凑合及格吧。能吃，给6分。
吃完结账:仔姜牛肉面1两8元，霸道牛肉面2两10元。清汤抄手2两10元，合计28。
总评:算是有爆款的一家面馆，至少从辣度上来说是，从美女老板的仔姜牛肉哨和仔姜鸭肠哨子上去推算，营业额估计在1500到2000左右。应该是处于盈利还可以的水平,值得一尝.地址在三友路树蓓街口。