800公里枫树大道
加拿大被称为“枫叶之国”，国旗上赫然印着枫叶。据统计，全球枫树共计140多种，加拿大有100多种。这里有数不尽的枫树林。
从魁北克到尼亚加拉大瀑布，绵延800公里，是加拿大有名的枫树大道。著名的圣劳伦斯河起源于碧波荡漾的蓝色安大略湖，与枫树大道平行，1000多个大小湖泊星罗棋布般散落在枫树大道旁，因而形成了湖畔、河边、路旁枫叶烂漫的美丽景观。
每到10月，整个区域都被枫叶和变叶木染成一片绚丽的红色，色彩绚烂得惊心动魄。灿烂的枫叶映红了蓝天碧水，染红了城镇村庄，红透了整个加拿大。无论走到哪里，人们都会惊叹道：“这儿太美了！”
“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”！杜牧的惊叹在加拿大真实发生了。
酋长夫人的饭格外香
Long long ago,有一个印第安酋长，每天打猎归来，都霸气地把石斧劈叉在门口的枫树上。某个三月的早晨，枫树的伤口流出汁液，滴进树下一个木桶里，那是酋长夫人打水用的。当天，她用桶里的“水”做晚饭，让她惊喜的是，做出的饭特别香，还带有一种特殊的甜味。
从此，加拿大的印第安人发现，枫树里流出的汁液可以提炼出糖浆。大约1600年前，加拿大就有了“印第安糖浆”，这就是今天枫糖的前身。
所有的树都产树汁，但枫树的汁更多更甜。世上枫树无数，但只有北美大陆的枫树可以熬糖。这其中主要是糖枫树、红枫树和银枫树。
全球枫糖的90%产自加拿大，而加拿大的枫糖90%产自魁北克。
