葡萄酒是夏季做的，当时也挺香的，发酵也属正常，玻璃器皿大罐发酵。
将近20多天后用冷榨法（就是惠人榨汁机低速的）去渣，然后沉淀煮沸5分钟。
冷却后装入干净的小瓶，分装。
照理说5分钟煮沸后的葡萄酒不能再发酵了吧，毕竟酵母菌都死绝了，还发个啥？ 但事实就是这般离奇，每集日瓶子开始鼓掌，分罐的每个瓶子都开始膨大，大得似乎要爆炸似得。
得，我只得每天放气，倒了一杯喝喝，倒出来的时候感觉像泡酒，全是泡泡，很刺。
想着这样不行吧，上个礼拜把全部酒又重新回锅，二次煮沸5分钟，这回总干脆了吧。
结果依旧出人意料，刚开始还挺正常的，3日后这个瓶子首先膨大发胀，其余瓶子也陆续发胀，
这下我是彻底晕了，喝吧，口感还行，也没啥不适，但就是在瓶壁上出现了好多小的结晶体，反正这冒泡的活儿，他是不想停下了。
所以问问吧友，有人知道这是怎么了么？