干果壳吧 关注:795贴子:5,130
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hazelnut,榛子,我可没堕落到打广告的地步。全是因为,前几天在油管上看了一个纪录片,讲的是一对好基友发掘英国石器时代食材制作并且试吃各种黑暗料理的故事。里面频繁的提到黑枣nut.想来,也是先民的食物惹


来自WindowsPhone客户端1楼2016-11-04 21:06回复
    里面讲到,橡实也可以吃。用工具把橡子碾碎之后,放到水里,过滤掉单宁酸,然后,就可以加工那一团黑乎乎的糊糊了。古时候没有合适的容器供加热用,就把烧热的石头扮到糊糊里加热。他们最后竟然还品尝了成品。感觉角惊吓


    来自WindowsPhone客户端2楼2016-11-04 21:18
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      更大开眼界的是芦苇的水下茎竟然也可以吃。先从水里把食材捞出来,剥皮,内芯全是淀粉,你可以用手揉搓让纤维和淀粉分离,然后,你得到了淀粉糊糊。也可以直接烤着吃。估计是山药味的


      来自WindowsPhone客户端3楼2016-11-04 21:22
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        明晚接着讲惹,本女博士累了


        来自WindowsPhone客户端4楼2016-11-04 21:24
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          观看的话请自行搜索
          Ray Mears' wild food
          不可名状的李彦熊偷吃地址惹


          来自WindowsPhone客户端7楼2016-11-06 20:38
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