我的淘宝小店：渑池纯正农家蜂蜜。
养蜂的是店家的老家亲戚，一位勤劳、朴实、能干的老人，只是利用业余时间养蜂，并不靠这个生活，所产蜂蜜原本只是供给周围乡亲，不会像职业养蜂人那样急于取蜜，因此所产蜂蜜都是优质的成熟蜜！
其实并不是说真蜂蜜就是好蜂蜜，天然的成熟蜂蜜才是真正的好蜂蜜。成熟蜜是指蜜蜂采花蜜后，将其唾腺分泌物装到巢房中，经过酿造、脱水，使含水量降至20%以下，并使双糖充分转化为单糖、葡萄糖和果糖总的含量达70%以上，自然成熟的蜂蜜，通常须要数月时间，具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分，其标志为蜜蜂用蜂蜡盖住蜜巢，所以成熟蜜又被称为“封盖蜜”；而未成熟蜜是采回不久的花蜜未经充分酿造，大多是3-7天取蜜，许多营养物质不全面，不充足，不稳定，称水蜂蜜。一般在销售时，还要经过机械脱水浓缩，这种蜜一般称之为浓缩蜜，加工蜜。其并不具备蜂蜜应有的营养价值。职业的养蜂人，为了卖出更多的蜂蜜，急于取蜜，通常其所售的都是不成熟密，水分含量较高。南方气候普遍比北方气候湿润，要想达到同样浓度的程度，南方的需要更长时间的水分蒸发，所以取到好蜜不易，同浓度的南方蜜一般价格略高。至于故意掺水加糖那些，根本不值得讨论。
养蜂老人辛勤劳动
蜂箱
实物图
养蜂的是店家的老家亲戚，一位勤劳、朴实、能干的老人，只是利用业余时间养蜂，并不靠这个生活，所产蜂蜜原本只是供给周围乡亲，不会像职业养蜂人那样急于取蜜，因此所产蜂蜜都是优质的成熟蜜！
其实并不是说真蜂蜜就是好蜂蜜，天然的成熟蜂蜜才是真正的好蜂蜜。成熟蜜是指蜜蜂采花蜜后，将其唾腺分泌物装到巢房中，经过酿造、脱水，使含水量降至20%以下，并使双糖充分转化为单糖、葡萄糖和果糖总的含量达70%以上，自然成熟的蜂蜜，通常须要数月时间，具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分，其标志为蜜蜂用蜂蜡盖住蜜巢，所以成熟蜜又被称为“封盖蜜”；而未成熟蜜是采回不久的花蜜未经充分酿造，大多是3-7天取蜜，许多营养物质不全面，不充足，不稳定，称水蜂蜜。一般在销售时，还要经过机械脱水浓缩，这种蜜一般称之为浓缩蜜，加工蜜。其并不具备蜂蜜应有的营养价值。职业的养蜂人，为了卖出更多的蜂蜜，急于取蜜，通常其所售的都是不成熟密，水分含量较高。南方气候普遍比北方气候湿润，要想达到同样浓度的程度，南方的需要更长时间的水分蒸发，所以取到好蜜不易，同浓度的南方蜜一般价格略高。至于故意掺水加糖那些，根本不值得讨论。
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