Tiramisu在意大利原文里,“Tira”是“提、拉”的意思,“Mi”是“我”,“Su”是“往上”,合起来就是“拉我起来”的意思;也有另一种解释是“带我走”和“记住我”和“要回来”。
在历史中,提拉米苏这道甜品有很多传闻与故事,小编这次就和大家分享比较有意思的几个。
版本一
一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了。爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,意为带我走,那个糕点就叫提拉米苏。
每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中的爱人。在意大利文里,提拉米苏有 “ 带我走 ” 的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。
版本二
一个叫Fvan的男生爱上了一个叫Jane的女生。男生坚信名称与Tianned相似之处的“提拉米苏”蛋糕会为他带来好运。于是他用了许多个日夜,自己照着提拉米苏的制作方法,做出了一个非常精致的蛋糕,并将这个蛋糕命名为“提拉米苏的爱”。
女孩吃到了这个蛋糕,感受到了浓浓的爱意后嫁给了男孩。之后这个故事便在乡镇上广为流传,提拉米苏蛋糕便成了爱与情的代名词。
版本三
其它的版本则比较有趣,一说是起源于意大利西部塔斯康尼省的席耶纳,19世纪的梅狄契公爵造访席耶纳,迷上当地一种糊状甜点,居民就为这种甜点取名为“公爵的甜羹”,以此纪念。
随后,意大利公爵又把甜点引进北部佛罗伦斯,顿时成为驻在当地的英国知识分子最爱,又改称为“英国佬的甜羹”,并带回英国,与意大利同步流行。
席耶纳的甜点也传进意大利东北部大城崔维索和威尼斯。而今,这两座城市就以河渠、壁画和提拉米苏最出名,但“公爵的甜羹”如何演变成提拉米苏,则出现解释上的断层。
据说提拉米苏原来叫公爵的甜羹,因为这道甜点是为Medici公爵三世发明,而且深得公爵喜欢,随之开始风靡宫廷。但“公爵的甜羹”如何演变成提拉米苏,则出现解释上的断层。
版本四
这个说法则匪夷所思。说崔维索的居民不相信提拉米苏的前身叫“公爵的甜羹”,坚信提拉米苏是崔维索和威尼斯的传统甜点。
而且“tiramisu”的意大利字音是“兴奋剂或提神剂”,配方中含咖啡因的浓缩咖啡与可可混合带来了轻量的兴奋作用。
据说,当年刚刚传入威尼斯时,竟特别受到上流交际圈中的高级妓女们的喜爱,成为当时“Le Beccherie”餐厅楼上青楼妓女的提神恩物。
旧时威尼斯的娼妓接客前,都会吃几口提拉米苏,以提高“性致”。 但无论传说如何,对于大多数Tiramisu的爱好者而言,丝毫不影响其在心目中的地位。
而到了今天,提拉米苏同常还是被用作表达爱意的甜品,在恋人直接广泛流传。
在历史中,提拉米苏这道甜品有很多传闻与故事,小编这次就和大家分享比较有意思的几个。
版本一
一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了。爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,意为带我走,那个糕点就叫提拉米苏。
每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中的爱人。在意大利文里,提拉米苏有 “ 带我走 ” 的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。
版本二
一个叫Fvan的男生爱上了一个叫Jane的女生。男生坚信名称与Tianned相似之处的“提拉米苏”蛋糕会为他带来好运。于是他用了许多个日夜,自己照着提拉米苏的制作方法,做出了一个非常精致的蛋糕,并将这个蛋糕命名为“提拉米苏的爱”。
女孩吃到了这个蛋糕,感受到了浓浓的爱意后嫁给了男孩。之后这个故事便在乡镇上广为流传,提拉米苏蛋糕便成了爱与情的代名词。
版本三
其它的版本则比较有趣,一说是起源于意大利西部塔斯康尼省的席耶纳,19世纪的梅狄契公爵造访席耶纳,迷上当地一种糊状甜点,居民就为这种甜点取名为“公爵的甜羹”,以此纪念。
随后,意大利公爵又把甜点引进北部佛罗伦斯,顿时成为驻在当地的英国知识分子最爱,又改称为“英国佬的甜羹”,并带回英国,与意大利同步流行。
席耶纳的甜点也传进意大利东北部大城崔维索和威尼斯。而今,这两座城市就以河渠、壁画和提拉米苏最出名,但“公爵的甜羹”如何演变成提拉米苏,则出现解释上的断层。
据说提拉米苏原来叫公爵的甜羹,因为这道甜点是为Medici公爵三世发明,而且深得公爵喜欢,随之开始风靡宫廷。但“公爵的甜羹”如何演变成提拉米苏,则出现解释上的断层。
版本四
这个说法则匪夷所思。说崔维索的居民不相信提拉米苏的前身叫“公爵的甜羹”,坚信提拉米苏是崔维索和威尼斯的传统甜点。
而且“tiramisu”的意大利字音是“兴奋剂或提神剂”,配方中含咖啡因的浓缩咖啡与可可混合带来了轻量的兴奋作用。
据说,当年刚刚传入威尼斯时,竟特别受到上流交际圈中的高级妓女们的喜爱,成为当时“Le Beccherie”餐厅楼上青楼妓女的提神恩物。
旧时威尼斯的娼妓接客前,都会吃几口提拉米苏,以提高“性致”。 但无论传说如何,对于大多数Tiramisu的爱好者而言,丝毫不影响其在心目中的地位。
而到了今天,提拉米苏同常还是被用作表达爱意的甜品,在恋人直接广泛流传。