小叶是济南一家合资企业的白领，如今正逢寒冬时节，出门还裹着厚重羽绒服的她，却时常在下班后相约几位好友，光顾冷食店享受美食。用她的说法：“有种食物的魅力无论是哪个季节都让人无法抗拒，那就是BQ冰淇淋。在大雪纷飞的冬天，吃上一支让人垂涎欲滴的冰淇淋，那才叫一个过瘾！”
随着国内冷饮、冷食行业的不断发展，这样一种原本用于消暑的产品已经逐渐淡化其最初的意义，成为年轻人日常交流感情、享受美食的选择。反季吃冷食，这样一种在传统观念里无法理解的做法，正成为城市年轻人追求小资情调的新风尚。

反季吃冷食成时尚
盆栽冰淇淋、蛋仔冰淇淋、冰淇淋火锅……虽然天气日渐寒冷，但是冰淇淋产品却遍布各大商场，花样百出。
消费者们似乎并不畏惧窗外凛冽的寒风，只想一饱口福。正在和朋友享受冰淇淋大餐的甜甜说，BQ冰淇淋店已经成为和朋友享受休闲时光的好去处，在这里不仅可以吃到美味、高端、有品质的冰淇淋，而且还能在优雅时尚的环境中与闺蜜们畅谈，感觉特别小资！
商场里一边吃着冰淇淋，一边陪女友逛街的市民王先生说：“现在虽然是冬天，但周末和女朋友逛街每次都会买两份BQ冰淇淋吃，温暖的室内环境不会让人觉得冷，而且现在BQ冰淇淋的造型特别好看，口感也非常纯正，女朋友很喜欢吃。”对于年轻情侣来说，冰淇淋已经成了约会必不可少的美食。
在BQ店里，看着大口吃冰淇淋的儿子，张女士笑着说，孩子总是闹着吃BQ冰淇淋，以前担心市场上卖的部分雪糕里面添加剂太多，不敢让宝宝多吃，现在看到BQ冰淇淋样式丰富，用料天然健康。很是为人们更加关心的食品健康问题着想，所以觉得很值。


美味之余更重营养
长久以来，在部分消费者的观念中，雪糕和冰淇淋是营养程度不高、吃多了容易发胖的“垃圾食品”。随着人们生活水平的逐渐提高，追求天然、低脂、低糖等营养健康的冷食产品逐渐成为一种消费潮流，这使得冰淇淋厂商在推新品时呈现出糖度降低、奶度提高的趋势。
过去只添加水、糖精等原料的时代已经过去了，BQ‘以人为本’，除了降暑功能之外，还考虑人体对于营养的需求。除了糖和牛奶是人体必备的营养成分之外，BQ还在冷食中添加红枣、豆类、水果等辅料，以及蛋白质、粮食谷物等原料的补充。例如红枣可以补血、暖胃，绿豆可以清火祛暑，草莓、蓝莓等水果则可以增加维生素C，这些辅料的加入不仅可以提升冷食产品的口感，而且有益身体健康。