十部穿越小说有九部赞叹古代的绿色食品。但是我宁可吃地沟油与三聚氰胺牛奶也不要富含各种致病菌与毒素的古代食物。古代粪肥会导致大量寄生虫卵与致病细菌，发酵类食品无法消毒，古人挤牛奶也不消毒，或许还不洗手。肉类没有检疫，很可能有疯牛病，哪怕是贵族即使吃饭前洗手也没有肥皂，酒中或许有大量发酵残渣供细菌繁殖。哪怕米饭面粉由于石臼或石磨也不干净，会有石头小颗粒剥落。古人的食物就是个悲剧。怀念古人食物的完全可以去西藏横断山脉体验一下。