八方食记吧 关注:2贴子:9
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喜欢创业板块的贴吧已有2年,关注最多的是即将或已在路上的创业者们,同病相怜的因素,因为我也是其中一个,从未发个话题的我也想分享点什么...
83年生的东北汉子,深受家庭影响根本闲不住(爹妈白手起家摆地摊做起),06年毕业和大学兄弟倒卖树苗(马路牙子上的行道树),东三省 → 山东临沂,主负责树苗采集打号(做记号,后雇人统一挖出),此时还能意起吉林双阳山上齐腰的雪是甜的,虽然也有灰尘的味儿~
大学兄弟是先行者,07夏天跑到山东淄博开了家奶茶店,我又参与进去了,每天早七点起,晚2点睡,4个同学+2个小店员在10平米的小亭子里,最多一天卖了近1000杯,此时依然能意起累点跟狗一样蹲在马路牙子上叨叨对面的淄博商厦里的售货员哪个腿长、哪个罩杯大...
初生牛犊啊.. 做什么都有冲劲,第二年夏天又合计出做饭店,考察期都没超过2个月,加盟的火锅店拔地而起,采购不放心外人,我来,早5点晚1点,中间就是堵枪眼阶段,打锅、传菜、客诉充斥着每一天,从第一天的日营业额的刚过千到2个月后过两万八,晚上客人排队到70号,在到来年第二家店再起,抽烟都敢上15了,排档也不只有土豆丝+烤鲅鱼了,此时继续能意起一身火锅调料味的我和兄弟淌着哈喇子去4儿子那寻摸第一辆4轮子... 虽然那个骏捷的轮毂好像还不到大披萨的尺寸....虽然离开的理由现在想想确实可笑....累并快乐着的6年光景比兔子跑的还快..
14年秋受好友邀来到大重庆,把目标定在重庆小面做成方便食品(类方便面),看着传统方便面包装上面那句:‘图片仅供参考’,我们发誓绝不苟同,看着重庆大美食中的添加剂和 '老油' 们,我们知道苟同就是自杀,手艺配方是好友的,我付出的是这些年摸爬滚打的经验,基调也就是口味是最难定的,这决定我们的小作坊未来的死活,传统的大渝重油、重辣、重麻,各种重... 如何让外地人接受? 好在哥们也是资深的吃货了,通过没日没夜反复调整(其实就不到半个月),终于让远方的各省的领导们(免费吃货)满意了,X宝上线!第一天2单(朋友买的),第七天5单(朋友的朋友买的),第15天40多单(我姐组织公司一起买),x宝的规则相信大家都很透彻了,没销量的搜索排行别想继续下去,看着同品类的大鳄们各种潜规则,我轻藐的笑了,哼,不就是钱多么,来,品质说话(其实人家都没叼过我.... 而且也没多余的成本去潜规则...),就这样...朋友没事来支持一点,在误打误撞的客人试着尝尝中勉强度日...
机会是留给有准备的人,这话一点没错,2015年7月21号,传说中的大鳄联诀而至,格格家+下厨房APP(其实找到我的时候他们还很一般,是我家小面进去后才为他们拉高了品质口碑,嗯嗯,我就是这么认为的)通过匿名买手看中我家的面,试着做次团购? 哎哟我姥姥的姥姥,来大活了,干!(什么是救命稻草!)什么叫无知者无畏啊,总经理带着副总经理,48小时内我们俩人只睡了5个小时发100多单,接下来的一个礼拜我们眼巴巴的跪在电脑前看着客人的评价,总评分4.97(5分满),无数的豪车大中华五菱向我奔来,各种罩杯挤碎了我的眼珠子,就这一刻觉得我拥有了全世界...
鸟枪换炮的日子充斥着我的周围,从有上顿没下顿的日子升华到了一天几十单上百单,可心底的那份担心终于来了,QS:食品生产许可证,这张纸代表着:厂区面积要求,装修设备要求,员工雇佣... 一切都指向了钱的头上,百万的投入不是我们能承担的起的,因为没有这个证我们就是黑作坊,黑户,订单的增多更是把我顶到了风口浪尖... 2016年8月我们被举报了...
我的豪车们,我的罩杯们.... 规定就是规定,在高的好评,在欣喜的口碑也抵不过这张纸.
能走到这一步的创业者们有一个能甘心的么,不可能的,写了这么多为了什么? 不就是想抓住那万分之一的可能让投资人看到么?
最后送给即将或已在路上的创业者们:人之一生短短几十载如白驹过转瞬即逝,心中有梦只需全力以赴,待古稀之时在回首曾经,无憾足矣.


IP属地:重庆1楼2017-03-13 15:26回复


    IP属地:重庆2楼2017-03-18 16:15
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      IP属地:重庆3楼2017-03-24 15:10
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