236种食物的血糖生成指数（GI），一般来说血糖指数越低的食物对血糖升高反应就越小。当GI在55以下时，该食物为低GI食物；当GI在55~75之间时，为中GI食物；当GI在75以上时，为高GI食物。
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血糖高低不平，并发症的“罪魁祸首”！
糖友张大叔听说糖化血红蛋白是糖尿病监测的金标准，于是每隔2-3个月就检测一次，然而却忽略了日常血糖的监测。
虽然糖化一直在理想范围内，但最后还是出现了不同程度的并发症，为什么会出现这种情况？
众所周知，持续性的高血糖对身体危害极大，殊不知，波动幅度大的血糖状态比持续性高血糖危害更大！
血糖迅速变化，可能会损伤感觉神经，引起手足麻木、疼痛等症状，即“糖尿病周围神经病变”；血糖波动幅度越大，糖尿病周围神经病变的发病率越高。此外，血糖波动还会加速大脑老化，影响老年糖友的认知能力。
所以，即使糖化血红蛋白控制好了，如果血糖波动较大，还是有可能导致并发症出现的。
重视血糖监测，防止血糖波动
不少糖友不重视血糖监测，去看医生时，医生摸不清他们的血糖情况，难以确定治疗方案，评估病情。自我血糖监测作为糖尿病治疗的有效手段，可为降糖治疗方案提供所需的数据，确保治疗的有效性和科学性。
自我监测血糖，一般进行多点监测，如监测三餐前、三餐后2小时及睡前这7个时间点的血糖，甚至凌晨3点的手指血糖，也可作为长期的监测指标，从中能得知全天血糖的波动情况，及时给予相应的处理。同时每3个月检查1次糖化血红蛋白，和手指血糖进行对比。
所以，仅凭糖化血红蛋白是不能反映血糖波动情况的。只有糖化血红蛋白和手指血糖监测互相配合，才能全面反映血糖控制情况。
如果进行多点血糖监测，仍然会遗漏一天中其它时间段重要的血糖值，怎么办呢？雅培的动态血糖仪可能能为你提供帮助。
3招并举保血糖平稳
餐后血糖急剧增高，或者餐前低血糖，导致随后的血糖反弹，是血糖波动的主要原因。为避免血糖波动，需要保证餐前血糖和餐后2小时血糖的稳定。具体方法，依然是老三样：饮食、运动和药物3招并举。
1、饮食：
在医生指导下按身高、体重及活动量确定饮食方案，定时定量。在食物种类的选择上，宜选择升糖能力较弱的食物，如低脂肪食物；主食粗细搭配，少食精细粮；以非发酵面、半发酵面的主食为主，粥类少食；多吃蔬菜（尤其是绿色蔬菜），但不包括土豆等根茎类的“蔬菜”。
如出现餐后高血糖，或者下一餐餐前低血糖，可在医生指导下分餐，例如早餐后高血糖，中餐前低血糖，可将早餐三分之一留在上午10点左右进食。
2、运动：
建议糖友将运动时间安排在餐后半小时进行，以中等强度的运动项目为宜，如快走、打太极拳、骑车、打乒乓球或羽毛球等。
不宜空腹运动，注意预防运动引起低血糖的风险。运动后最好监测血糖，若血糖＜5.0mmol/ L，可进食少许苏打饼干、水果等。
3、药物：
在主管医生的指导下，可选择减少空腹血糖波动的药物，如长效胰岛素（比如甘精胰岛素等），以及减轻餐后血糖波动的药物（口服类的药物有阿卡波糖、伏格列波糖、瑞格列奈、那格列奈、格列吡嗪、西格列汀、利格列汀、沙格列汀等；注射类的药物有门冬胰岛素、门冬胰岛素30、门冬胰岛素50、精蛋白锌重组赖脯胰岛素25R、精蛋白锌重组赖脯胰岛素50R、艾塞那肽。（药物选择请咨询医生为准）

“怎么办呢？雅培的动态血糖仪可能能为你提供帮助。”虽然有嫌疑，但科普内容确实不错。

雅培的动态血糖仪，不错，最省钱的动态血糖仪。

蔬菜选得好，血糖跑得早
蔬 菜 是人们日常饮食中必不可少的食物之一，蔬菜可提供人体所所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。其实，蔬菜中含有许多对糖尿病患者有益的成分，多吃蔬菜对降血糖有很大作用。那么有那些蔬菜降糖防糖作用比较明显呢？
❀燕麦
燕麦中含有丰富的水溶性膳食纤维，可延缓葡萄糖的吸收，减缓餐后血糖的上升，可以帮助患者空控制血糖。用法：温煮30分钟左右，避免长时间高温煮熟，一般每天食用40g为宜。
❀黑豆
黑豆其中所含的蛋白酶和胰凝乳蛋白酶能促进胰腺分泌胰岛素，降低血糖。用法：可做成黑豆粥，黑豆10g，大米30g，黑豆浸泡4小时，大米洗净浸泡30分钟。置火上，黑豆小火煮成6成熟时加入大米转小火煮熟放冷即可食用。
❀洋葱
洋葱含有刺激胰岛素合成和分泌的物质槲皮素，对糖尿病有辅助治疗作用，同时其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。食用方法是用洋葱100克，开水泡后加酱油调食，每天1次。
❀苦瓜
其维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，所含的苦瓜皂苷，降糖作用明显，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到80%作用。如果糖尿病患者用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。
❀黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
❀紫菜
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。
❀山药
山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明，山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤，也可炒食。
❀胡萝卜
胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。
❀菠菜
是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。常用方法是用菠菜60克洗净，鸡内金15克，白木耳20克，加水适量，煮熟后吃菜饮汤，每天2次。
❀扁豆
含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。
以上10种蔬果食材在生活中已容易得到且经济实惠，也是人们日常生活的主要食物之一。糖尿病患者平时可以在这10蔬果中之间搭配食用，既保证了膳食的新鲜合理，又能防血糖和降血糖。

东明科普：预防糖尿病
宜吃：
1.苏打水（温饮，可以用食用小苏打冲泡）、.茶
2.碱性食品
3.牛奶、豆浆
4、燕麦、麦片、玉米面
5、开水煮点蔬菜，放点调料吃
6.一定要多动，最好去跑跑步。
忌吃：
任何甜的、高热量的：
糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、饮料
含碳水化合物较多的：（会转化成脂肪和糖）
土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜
含油较多的：（会转化成脂肪）
猪油、牛油、洋油、奶油、黄油
花生、核桃、芝麻、瓜子
注意：
当体内酸毒上升时，胰岛素的利用率则降低很多，从则血糖增加。

胰岛素抵抗怎么办

胰岛β细胞分泌胰岛素，胰岛素刺激胰岛素受体，在细胞内经过很多反应（受体酪氨酸激酶），打开葡萄糖的通路，葡萄糖进入细胞进行糖酵解，三羧酸循环等产生ATP，提供能量，在肝脏里面存储成糖原供维持正常血糖用。胰岛素抵抗就是胰岛素受体对胰岛素不敏感，本来看见胰岛素，胰岛素受体就要叫把门打开让葡萄糖进去的，结果现在不太听话了，看见了胰岛素也不想让葡萄糖进去。葡萄糖进去不了，胰岛素就多来几个叫胰岛素受体开门，这样血液里面就有了很多胰岛素。长期胰岛素抵抗，胰岛细胞不堪重负，就累坏了，可能就会形成糖尿病。这种可以解释那些比较肥胖的人为什么会得糖尿病的概率大。比如细胞表面就这么多受体，正常的这么大块地方有多少受体，胖的细胞大些，这么大块地方，就少了些受体，胰岛素敏感性就差了。

各位吧友，糖尿病饮食控制相关的经验可以在这里给大家分享分享啊。

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先菜后饭，血糖减半；先饭后菜，血糖翻番！
要控制血糖，食物的选择对于糖尿病患者来说固然很重要，但正确的进餐顺序也不能忽视，这样能帮助糖尿病患者控制进食量，调整饮食结构。
广东一位糖友，平时对饮食严格控制，用药也遵医嘱使用，也能够配合餐后运动。但是血糖始终波动不平，经过营养师的深入了解后发现，原来广东人的饮食习惯是餐前喝汤，然后是吃饭和菜，后来我们建议其按照先吃蔬菜、后吃肉、再吃主食、然后再喝汤的顺序，结果当天血糖就平稳住了。可见饮食顺序对血糖的影响有多大。
吃饭先吃粗纤维的蔬菜，这样可以增加饱腹感，不自觉的就减少主食的摄入。如果需要控制主食的摄入量，就要在吃饭时先多吃些蔬菜。
主食应少稀多干，多吃一些富含膳食纤维的食物，如小米、窝窝头等，这些粗粮在胃里消化的时间长，血糖上升较慢，可以有效抑制糖尿病患者餐后血糖的升高。
糖尿病患者要尽量少摄入高油脂的食物，所以肉类等食物应在主食后食用。糖尿病患者吃了一定数量的主食后，摄入的肉类自然就会相应减少。
至于喝汤顺序由两种说法：一种说法是先喝汤，餐前先喝汤，尤其是喝热汤，既有暖胃的作用，又能够缓解饥饿，避免狼吞虎咽。但注意汤应以清淡为主。喝完汤后先吃粗纤维的蔬菜，增加饱腹感，这样就会不自觉地减少后面主食的摄入。
一种说法是餐后喝汤：把汤放到最后喝，因为先喝汤，很快就会感觉饱了，但很快又会感到饥饿，所以汤应放到最后喝。
两种说法各有道理，有时也因人而异，糖友可以在实践中进行摸索。如果有动态血糖监测仪（雅培瞬感）的话，就更容易分析不同饮食对血糖变化的影响，这样方便进行及时的饮食调节，做到既能享受美食又让血糖平稳。
而水果一般作为加餐食用，也就是在两次正餐中间（上午10点或下午3点）或睡前一小时吃，这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰岛素负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。