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一阳生整合几十位专业硕博人才，与台湾生命科学酵素研究中心经过多次的学术交流和技术攻坚，利用微生物的发酵转化机制，经过长达数年的菌种选育和果蔬本草食材的筛选以及反复的萃取、发酵和测试，最终研发出无糖酵素。