烟台南山学院地处新兴海滨城市山东龙口，建有南山和东海两处校区。南山校区紧邻国家5A级旅游风景区，东海校区面向大海之滨万亩黑松林。智者乐水，仁者乐山。这里有南山的壮美，东海的浩瀚；这里有南山集团的强大支持，这里是民办高校的成功典范。
烟台南山学院是由稳居中国企业500强前列的大型民营股份制企业南山集团投资兴办、教育部批准兴办的普通本科院校。南山学院依托南山集团强大的经济实力，立足胶东，着眼山东，面向全国，以工为主，工、管、文协调发展，培养高素质的应用人才。学校占地面积3028亩，建筑面积77.23万平方米。现有工学院、商学院、人文学院、航空学院、音乐学院、健康学院6个二级学院，75个本专科专业，25个系（部、中心），涵盖工学、管理学、文学、艺术学、经济学、医学等学科门类，在校生2万余人。
武汉大学中国科学研究评价中心和中国科教评价网联合发布的2017年中国民办院校竞争力排行榜中，烟台南山学院名列全国民办高校第六名、山东省民办高校第一名。