接下来就给大家分享一下豆腐鲫鱼汤的做法~你们知道的也可以跟楼主分享喔

食材：
主料鲫鱼450g　豆腐200g　猪骨头100g 辅料麻油适量　葱头适量　胡椒粉适量　盐适量　鸡精适量
步骤：
1. 姜丝，葱头，蒜片待用
2. 少量猪骨头待用
3. 鲫鱼四条抹盐待用
4.豆腐切片
5. 猪骨头飞水待用
6. 锅放炉火上，放入食油，油热，放姜丝蒜片爆香
7. 将鱼两面小煎一会
8. 加水适量，加上飞水后的猪骨头，盖锅盖小火炖煮
9. 10分钟后下豆腐，小火炖
10. 鱼汤呈乳圌白圌色，加入葱头，胡椒粉，鸡精起锅
小贴士：
小火慢炖，鱼要先煎下，汤才可以奶白。

前几日楼主妈妈在嚟买餸市场买了一 品 渔 的鲜鱼！楼主也是第一次煲豆腐鲫鱼汤，竟然意外的非常好吃？？？（楼主觉得自己厨艺棒棒哒）因为没有鱼腥味所以煲汤真的非常合适呢。