熊骑士 著
前言
蜂蜂属昆虫纲膜翅目胡蜂科胡蜂属昆虫，世界上已知有5000多种，中国记载的有200余种，体长约1厘米到4.2厘米不等，在中国分布甚广。胡蜂属于利弊兼有的昆虫。它不但能消灭害虫保护森林庄稼同时又常常咬食果园水果，杀死家养蜜蜂。但总的来说，胡蜂是林业农业的保护者，是维系生态平衡的重要环节。本书主要介绍云南几种较有养殖价值的胡蜂品种。
我国的西南地区是是胡蜂养殖利用的主要发源地，尤其是云南的许多少数民族地区更甚。这些地区的很多男女老少都有食胡蜂蛹，用胡蜂泡酒治病的习惯。近些年由于大众饮食文化的变迁，提倡食用有机生态，低脂肪而又富有营养丰富的食物。因此每到取蛹季节，胡蜂蛹供不应求，云贵地区蜂蛹蜂酒价格逐年飙升。介于胡蜂资源的有效利用与生态保护的因素，胡蜂的专门研究和养殖技术应运而生。
从前，一些胡蜂猎人把野生初级蜂群移到固定地点放养收取。这种方法不但破坏生态环境也不能创造更多的经济价值。因此，编者开始研究胡蜂的生活习性，实验人工养殖繁育胡蜂。经过多年研究实验，我们终于攻克胡蜂养殖繁育中的许多瓶颈，将人工繁育胡蜂的神话变为现实。真正做到了大幅度提高了越冬蜂王成活率，提高人工蜂王筑巢率，增加了单窝产量。并向终年养殖胡蜂迈进！
本书在理论上力求观点明确，深入浅出；在文字上，力求精炼、通俗易懂。希望能在胡蜂养殖生产中，为养殖户排忧解难，解决实际问题。由于笔者水平有限，书中错误、遗漏之处在所难免，敬请广大读者批评指正！
目录
第一章 概述
一、胡蜂的饲养历史及蜂产品的利用
二、胡蜂的饲养现状、常见品种及生产性能
三、胡蜂养殖的发展前景
第二章 胡蜂的生物学知识及主要养殖常见品种
一、胡蜂的生物学知识
二、胡蜂的常见养殖品种
第三章 胡蜂的养殖用具与建场始业
一、养殖用具
二、建场始业
第四章 胡蜂养殖管理新技术
一、 蜂王的常识
1、科学取王 2、处女王及蜂王的保存喂养 3、识别蜂王质量 4、选取优质雄蜂
二、组织交配
1、土蜂的交配 2、树蜂的交配 3、交配质量的把控 4、交配后蜂王的安置管理
三、越冬管理
四、越冬出蛰及喂养管理
1、越冬出蛰 2、喂养管理
五、入筑巢桶及饲喂管理
1、入桶方法及时机 2、入桶初期的饲喂及管理
六、日常管理
1、喂食及卫生管理 2、温湿度光照管理
七、出职管理
1、喂食及卫生管理 2、换王嫁王 3、嫁职拼饼
八、练职
九、放养
1、放养场地选择与放养方法 2、放养管理 3、放养防毒防天敌管理
十、多王同巢
十一、多次取蛹技术
第五章 冬季养胡蜂技术
第六章 相关技术与常识
一、胡蜂强群的饲养技术
二、胡蜂相斗的处理办法
三、蜂蜇的自我救治
四、胡蜂群中途死亡的原因及预防补救
五、胡蜂群飞逃的原因及预防
六、胡蜂良种培育方法
第六章 胡蜂产品的初级加工生产技术
一、蜂蛹
二、老蜂
三、蜂毒
四、老蜂与北虫草的结合（蜂虫草）技术
第七章 胡蜂疾病及天敌
第八章 相关问答
第九章 笔者回忆录