雨天防食物中毒
①暴雨过后，被打湿 或浸泡的蔬菜、水果等更容易腐烂变质， 各类瓜果最好洗净去皮后再吃。②饭菜要 烧熟、煮透，尽量别吃凉拌菜。③剩菜如 果没放进冰箱，4小时后不要再吃。④不 要随意捡食水中浸泡的食物，如瓜果蔬 菜、溺亡畜禽等，也不要采食陌生的野 菜、蘑菇等。

7大食品巧治便秘
⒈番薯，克服顽固的便秘；⒉香蕉，富 含钾离子，可促进胃肠道蠕动；⒊蜂蜜， 有助于把体内积聚下的**排出体外；⒋ 西梅汁，可促进肠道主动蠕动；⒌淡盐 水，可防因结肠过度吸收水分而导致便 秘；⒍赤豆，含有大量对于治疗便秘有一 定疗效的纤维；⒎酸奶，能够有效地调节 体内菌群平衡。

喝酒时最忌讳的下酒菜
1.胡萝卜：所含的胡萝卜素与酒精在肝脏 酶的作用下，会生成有毒物质；2.凉粉： 会延长酒精在胃肠中的停留时间，增加人 体对酒精的吸收；3.熏腊食品：含有较多 的亚硝胺和色素，与酒精反应，不仅伤 肝，还会诱发癌症；4.烧烤：降低食物蛋 白质的利用率，产生致癌物质苯并芘。

偏爱“重口味”小心食管癌
《2012中国肿瘤登记年报》显示，食管 癌排名我国恶性肿瘤死亡率第四位。食管 癌的发生与饮食习惯有较大关系，偏 好“重口味”饮食需注意：①喜食腌制咸 菜、酸菜②食用霉变食品③长期喜食辛 辣、烫热食品(如烫火锅等) ④吸烟⑤饮 酒。

常常被我们扔掉了的营养
①扔掉抗癌物质：茄子、萝卜、苹果、 红薯、番茄的皮；②扔掉的维生素：莴笋 的叶子、白菜的老叶；③扔掉的胶原蛋 白：鸡鸭的皮，鱼鳞；④扔到的美容强身 好宝贝：骨头、骨髓、软骨；⑤扔掉的最 为营养的部分：豆芽的两头、青椒生籽的 白色海绵部分、冬瓜的白色芯部。

十种天然营养品
①黑胡椒：减轻炎症；②葵花籽：降胆固 醇，抗氧化；③豌豆:富含维生素，蛋白 质，矿物质；④洋葱：降低患癌率；⑤芝 麻：营养价值高；⑥大蒜：杀菌消炎抗氧 化、抗凝血、降血压；⑦芹菜：降胆固 醇；⑧青椒抗氧化，红椒降低患癌率；⑨ 豆类：富含蛋白质；⑩番茄：高效抗氧化。

家中七大急救药
①姜，姜汁和姜末含在嘴里止吐。②小 黄瓜，敷切片能止痒。③香菜混合米酒， 缓解瘙痒。④粗盐，用布或毛巾裹着敷于 扭伤处缓解疼痛。⑤糖，缓解打嗝。⑥苹 果，帮助缓解腹泻。⑦大蒜水，取六瓣大 蒜，将其压碎，并加入温水。每天喝两 次，连服3天即可缓解咳嗽。

久坐背痛健身法
①腹肌训练：头垂下，两手握住椅子的两 侧往上提。这时下腹部用力，将身体弓 起，保持这个姿势，停止呼吸3～5秒，再 慢慢吐气，头抬起。做5次。②望肚脐运 动：椅子坐三分之一，双手叉腰，背部稍 微弓起，下腹部用力，头垂下，眼睛看着 肚脐的位置，一次持续约10～15秒，连续 做5次。

运动鞋如何除臭
1、每晚临睡前，用棉球或布头蘸少许酒 精，均匀地抹在刚脱下的胶、球鞋内，待 第二天早晨干燥后再穿。如此坚持两个星 期后，胶、球鞋就不会发出臭味了；2、 取适量脱水明矾或干石灰粉，用小布袋装 好，每晚临睡前将它放进鞋内，第二天鞋 内湿臭即可消除干净。

5招巧除煎炸食物的致癌物
1、控制油温，缩短油炸时间，温度控制 在160—180摄氏度比较理想；2、及时清 理油内杂质，准备一个网眼非常细的小笊 篱或漏勺，及时捞出油里的杂质；3、水 煎法省油又健康；4搭配绿叶菜一起吃； 5、炒完菜后马上刷锅，再炒下一道菜。

11种健康零食
1.葵花子:养颜；2.花生:防皮肤病；3.核 桃:秀甲；4.大枣:预防坏血病；5.奶酪:固 齿；6.无花果:促进血液循环；7.南瓜子和 开心果:保证大脑血流量；8.奶糖:皮肤润 泽；9.巧克力:使心情愉悦及美容；10.芝 麻糊:乌发润发养血；11.葡萄干。

如何将用久的金属餐具重现光泽
1、用清洁球沾清洁精擦洗，有效果但会 伤害物品表面；2、把番茄酱（西红柿也 可）涂抹在金属餐具上，停留约10分钟时 间，然后用纸巾将番茄酱擦净，再用温水 冲洗、软布擦干；3、将大葱洗净后切成 小段，放到清水中煮一会儿，再用煮葱的 水擦洗银、锡餐具，使它们光亮如新。

每人每天味精摄入不应超过6毫 克
过多摄入会使血液中谷氨酸的含量升 高，限制了必需的2价阳离子钙和镁的利 用，可造成短时期头痛、恶心等症状，对 人的生殖系统也会带来不良影响。

剩菜知多少
剩荤不剩素 凉菜都别留，素菜中的营 养更容易流失，尽量不吃剩的，凉菜无论 荤素最好都不吃剩；2、蒙上保鲜膜凉透 放冰箱，不同剩菜，一定要分开储存，可 避免细菌交叉污染；3、回锅，海鲜放姜 蒜 肉菜加点醋；4、翻新，米饭做成糊 牛 肉变肉松，上顿的剩菜，下顿定要吃完， 否则坚决扔掉。