上楼的三七图都是非常好的文山三七，好三七标准：滑头、水洗、全干、无蜡、产自文山。

随着社会经济的发展，人们对生活品质健康的最求越来越高。而“金不换”三七，由于其活血化瘀的强大功效，近年来被广泛运用于心脑血管疾病的预防和治疗。然而用的人多，卖的人就越多了，真真假假，品质好坏都有。虽然说价格不是衡量品质的唯一条件，那么“高价”就一定能买到好品质的三七吗？
今天我为大家揭秘市场上一些猫腻，看完的朋友，在选三七方面你自己就是专家，再也不用担心 吧商、某宝商家不良商家的蒙骗。
【选三七的十一大经验：】
【1】种植地和发货地不在文山
文山州的高海拔、低纬度地貌和四季温差不大的气候特点，是三七最佳生长地，种植出来的三七品质是最佳的。而广西、四川、贵州等地也种植三七，但所产三七品质远不如文山，价格相对便宜。更有甚者，有些商家打着文山三七的名义，以次充好。
口口声声咬定是文山种的三七，发货地址却是贵州、昆明等其它地方。聪明的朋友总是先问【从哪里发货】【2】带剪口
剪口虽然有很高的田七总皂甙的成分，但是其常用工业药材提炼，因此其药用价值一般都不高，价格也就相对便宜。带剪口的三七称之为普通三七，去掉剪口的三七一般称之为特级三七或特等三七。带剪口的三七是要比不带剪口的三七便宜很多。所以市场上那些超级便宜的三七极大可能是带剪口的。
聪明的朋友购买三七前一定要问清楚：三七是滑头还是戴帽的，戴帽就是指带剪口。【3】关于三七头数
头数是衡量三七大小的标准，是指一市斤（500克）能称几个三七的意思，头数越少说明三七越大，价格相对也就越高。但是市场上30头的意思是一斤有30-39个都是叫30头三七，但是一斤正好有30个和一斤有38、39个的三七在市场上价格也是相差大的，特别是越大的三七，一定要精确到个数。
聪明的朋友购三七前请一定问清楚：一斤具体有几个，比如一斤正好30个，如果不提前说好，到时收到货时一看30头的三七是39个，这和40足头的基本没有区别了，买的是30头，到手的却是40头了。
【4】打蜡
部分商家为了能够快速出货，把从地里挖出来的带有泥巴的三七用滑石粉在机器里互搓，省去了清洗的成本和工夫，这种三七被称为打蜡三七。打蜡三七的问题主要表现在:
1.很难看出好坏；
2.表层被破坏；若想了解更多，请跟贴。
3.由于赶时间、或是不具备晒干条件，快速打磨后出售的三七，会造成肉质不干，表层的蜡也会对人体健康有影响。
【5】拼接的大个三七
三七一般三年后采挖，极少数多年后采挖。三七个头的大小一般是30--100头居多，20-25头占少数，10-15头的极少数。很多人听说三七越大越好，于是一再的追求三七个头的大小，于是乎，市场上出现拼接、用多个小三七粘连成大个头的三七，用以骗取、蒙蔽消费者。所以不要一再追求个头大，如果看着大而且价格便宜的，那十有八九是用小三七或者断裂的三七疙瘩拼接、粘连起来的。
【6】以农民、大学生创业、种植户或者公司为噱头
很多以“大学生创业“、“七农形象”、“农民自家种植”为噱头，来博取消费者的同情心和信任，朋友加了她薇信后，朋友圈全是高价出售三七的交易图（是自己另申请的另一个号刷出来的），少数客户相信后，买了货，收到货后不满意就直接薇信拉黑。
也有的以自己是某某公司为由，提高三七价格，实际三七全部都是从市场上种植户手中收来的货。经过记者暗访发现根本不是农民，只是以农民名义，大学生名义来谋取暴利的。还有什么“李xx三七”的，以免费赠送为名，事实上收取所谓的“种子费”，“快递费”等费用，更要小心。
【7】假冒伪劣的三七
假冒伪劣的三七是这样的：有的商家拿与三七名称相似的植物去冒充三七。比如“土三七”、“水三七”、“藤三七”等。然而这些“三七”是不能乱吃的，有一定的毒性，特别是土三七吃后会导致肝硬化。所以要注意鉴别，真正的三七是：铜皮铁骨、菊花心，味苦回甘。
【8】提取皂苷后再销售
有的批发商把制药厂已经提取了三七皂苷的三七再次混进市场进行销售，以牟取暴利。提取过三七皂苷的三七叫做“臭七（抽七）”，一般颜色发黑，质地不坚硬，用刀或者锤子破开三七后，横断面呈白色，而正常的三七横断面呈灰绿色，黄绿色或墨绿色，中心微显放射状纹理。
【9】三七水分大、不干
三七的其中一个标准是干燥程度，水分高的三七当然便宜喽。不干的三七买的时候重，时间长了还会发霉，得不偿失。足干的三七很硬，相互敲打的声音都是非常清脆的。
【10】现场打粉，偷梁换柱
很多展销会上有销售三七，低于市场价格，且现场打粉，不少市民购买了三七并现场让其打粉，经查该商贩在柜台下打粉时，偷梁换柱，将不明粉末代替三七粉，这些不明粉末经检验不含任何三七成分。这种三七还有个名字加“江湖货”，足以说明价格低，品质差。卖家哪里有展销会就往哪里走，售后根本找不到人。山东滨州就暴光了这类事件。
【11】冬七冒充春七
春七，饱满健壮、坚实不空泡、药效高 ；冬七， 干瘪瘦小 、皱缩不饱满稀疏 、泡松、药效低。因此用冬七冒充春七，本身药效就低，价格就低很多了。经过小编的分析，相信你肯定已经成为选三七的专家了，放心大胆的去购三七吧，健康是无价的，相信聪明的消费者一定会选择高品质的文山三七正宗货。
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【三七生长周期】
三七生长周期长，休眠期短，一年生三七的根通常用做种苗，从第二年的植株起便能开花结实，一般7月现蕾，8月开花，9月结实，10至11月果实分批成熟。三七11-12月种子成熟，一般随采、随处理、随播种，不宜久放，如果1-2天播不完，要妥善保存。一般情况下，三年生三七亩产150-190公斤，每亩可得三七花20千克，但如果遭遇旱、涝、虫病灾害，产量减少。

【三七适用人群】
1、心脑血管疾病患者
2、高血压、高血脂、高血糖及贫血人群
3、各类血症患者（吐血、呕血、咳血、便血、尿血、淤血）
4、体质虚弱免疫力低下人群
5、妇女非经期及产后
6、生活节奏快的白领人士，保持心脑血管健康（生活节奏快、容易造成心、脑供血不足）
7、应酬多，经常饮酒的人士（三七可以促进受损肝中的正常细胞的生长，可避免肝脏受化学危害）

【三七花的功效】
三七花，质脆易碎，气微，味甘微苦，降血脂、降血压、抗癌，提高心肌供氧能力，增强机体免疫功能。含有人参多种皂甙、平清热肝、降压功效、防治高血压和咽炎。清热解毒、去痘除疮、平肝凉血、降压降脂，三七花性凉味甘，有清热、平肝、降压的功效。三七花总皂甙对中枢神经系统呈抑制作用，表现为镇静、安神功效。用于高血压，头昏、目眩、耳鸣，急性咽喉炎的治疗。降血压，降血脂，减肥，生津止渴，提神补气。

【三七粉的吃法】
三七粉生吃功效侧重于：活血化瘀，跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症，并可防治冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病，美容抗衰老等养颜功效
生吃方法：温水或者纯牛奶送服或者直接吞服最好，每次1-3克，早晚一次；外用也属于生用；温水最好是30度以下水温。忌：孕妇忌服。
三七粉熟吃功效侧重于：补血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。
熟吃方法：可和肉类一起炖吃；滚烫的肉汤、开水冲熟送服。每次4-6克。

好三七的断面