先把鱼的内脏挤出来 （ 因为爸爸以前在水库工作 处理鱼就得心应手 ）再用水洗干净 基本淘四五遍就干净了 然后用大料 花椒 辣椒 料酒 盐 就是各种调料 腌制四个小时 再搅一点面 放上十分钟 就可以炸小鱼儿了

开始炸第一遍 爸爸说 得炸两遍 才能炸出最好的效果

炸第二遍 已经开始范金黄色了

终于可以开吃了 又香又脆

哦？炸两遍？

厉害了，这个鱼好吃

包饺子了 芹菜肉 我妈总说 吃芹菜 就会变得勤快 我只会包

妈妈负责幹皮 爸爸和我负责包 猜猜哪个是我包的

包了好多

一会就可以吃了

爸爸 调的蘸料

开吃

好幸福的一家人

貌似都是些白条和黄尾鱼，鱼刺多，鱼头食之无味，下锅之前不如直接去掉鱼头