西北一带的牲口市场上，讨价还价有一套流传了千百年的程序，买卖双方不能面对面说价钱，必须经过牲口经纪人。经纪人穿着长袖衣服，遮住了手指。如果买主看上了哪个牲口，经纪人就会过来和你攀谈，伸出袖筒，和你在袖筒里摸指头。比如，大拇指代表的是一百，其余的指头代表的是十，如果你想掏120元购买，你就先抓住经纪人一根大拇指，然后松手，再抓住其余的两根手指，嘴里说：“就是这个数。”经纪人明白了你的出价，就会走到卖主跟前，和卖主在袖筒里商量价格。这样，经过经纪人来来往往地摸指头，最后达成成交价。当然，经纪人不会白忙活的，他会收取成交价的1%，作为犒劳。而这百分之一，买卖双方各出一半。现在，这种古老的交易方式，已经在西北农村消失了。