普洱茶在后期的存放中，茶叶会自动氧化，茶叶中，多酚类物质的酶促氧化，微生物作用的转化这些转化的因素,主要有水分，温度，氧气和光线。因而，为了减慢茶叶的转化保持茶叶本身的香气和滋味，普洱茶的紧压便成为了相当实用的方法。
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