一、多吃胡萝卜和鲜枣
对于男人40岁的身体健康饮食要明白，什么该吃、什么要少吃、什么不能吃。商务餐会时要远离生猛海鲜，长期在办公室做文字工作、守着电脑的人，每周最好吃3根胡萝卜，保证体内维生素A的正常含量，预防视力下降。如果觉得压力过大、紧张时可以每天吃3～5个鲜枣以备足维生素C。
如果有吸烟习惯的人，建议每天应多吃胡萝卜、柿子椒、青葱、菠菜和橙黄色的水果等，或者补充点维生素a、维生素c和无机盐，因为这样有利于减少患心血管病、肺癌和呼吸系统疾病的危害。　　

二、锻炼肌肉
作为男人都知道肌肉锻炼是缓解健康问题的有效途径。因为肌肉训练包括耐力训练、力量训练和速度训练，而中年人则更应侧重肌肉的柔韧性。
单一的运动不能获得健康;如果过度的运动负荷可引起心肌病理性肥大，心肌缺血等。因此，应针对不同部位采取不同的锻炼方式。但是力量训练和有氧运动必须结合起来使用。　　

三、养成“多与少”
男人40岁就要干40岁应该做的事情，不能再毫无节制地胡吃海喝，随便熬夜了。专家给出了“多与少”的建议：少一小时忧虑，多一小时欢笑。少少一小时在灯光下，多一小时在日光下。少吃一份肉食，多吃一份蔬菜。少一小时开车等等这些事情，那么在保养时会慢慢完成。