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【原创】白茶工艺全方面解析

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是否经常有一个疑惑:为什么同样是白茶,价格差距会如此大?不知该如何选购。
今天食野茶艺就带您走进白茶工艺制作,为您解答疑惑
白茶的三大工艺步骤:
1采摘,2萎凋,3干燥
着重说萎凋和干燥,为了大家方便,我列了表格图片,大家看下图


来自iPhone客户端1楼2017-11-08 21:19回复


    来自iPhone客户端2楼2017-11-08 21:20
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      总结:如果是同一款茶,用日晒萎凋方式制作出了的白茶价格会最高,其次是复式萎凋,再者室内萎凋 ,日晒萎凋的香气和口感都是其他萎凋方式无法媲美的


      来自iPhone客户端3楼2017-11-08 21:21
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        接下来介绍干燥


        来自iPhone客户端4楼2017-11-08 21:22
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          来自iPhone客户端5楼2017-11-08 21:23
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            总结:我们将日晒萎凋+日晒干燥的工艺称做【一晒到底】这种方式做出了的茶香气和口感都是极好的,但是叶片完整度较低,卖相不好,食野茶艺的茶就是用这种方式做出了的。现在市面上大多数都是采用三种不同的萎凋方式+机器干燥


            来自iPhone客户端6楼2017-11-08 21:23
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              给大家一组图对比就知道了


              来自iPhone客户端7楼2017-11-08 21:24
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                来自iPhone客户端8楼2017-11-08 21:24
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                  给大家举个简单例子:比如今年的春茶,我们分为三批制作,第一批天气很好,一晒到底,那第一批茶可以买到300一斤,第二批茶最后一天下雨了,我们被迫采用机器干燥,那这一批茶可以买到260一斤,第三批茶,持续下雨天,被迫采用室内萎凋+机器干燥,那这批茶只能买200一斤


                  来自iPhone客户端9楼2017-11-08 21:25
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                    白茶,喝的香气,品的是禅意。
                    浊水清茶煮禅心。
                    食野茶艺,只为你,专心做好茶。


                    来自iPhone客户端11楼2017-11-08 21:31
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                      注:本篇内容为食野茶艺原创,所有内容为个人经验所学,不代表官方观点,可转载分享,尊重原创,请问盗用


                      来自iPhone客户端12楼2017-11-08 21:32
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                        来自iPhone客户端13楼2017-11-09 21:22
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                          来自iPhone客户端14楼2017-11-10 12:23
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                            来自iPhone客户端15楼2017-11-10 12:25
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                              来自iPhone客户端16楼2017-11-10 12:25
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