今年的雪片鸭屎香，是一款高香茶叶，高温沸水冲泡，香气弥漫周边，品之花香高杨，浓醇持久，滋味鲜爽，顺滑，饮后口齿留香，相比其它雪片，鸭屎香的品质较高，以花香见长，但口感较顺滑，不带苦，不带涩。

想要上凤凰乌岽山寻求好茶，也绝非易事，山路十八弯.

谈一谈凤凰单丛茶的区域分布

目前，凤凰镇有山地265178亩，其中宜林面积179698亩，耕地面积2200亩，茶园面积约40000亩（其中在产茶样约3000亩，幼龄茶园6000多亩，新开茶园约3000多亩）年产茶叶约300万市斤。
高产茶园主要分布在北山洋（即福南、福北的田洋3095亩），东兴洋（1733亩），虎头、坑内洋（1445亩），上角洋（380亩），棋盘榕树脚洋（2788亩），南坑洋（260亩）和原大山镇谷地（1500亩）以及地处海拔高度350——500米的山坡梯田。低山茶园以蜜兰香单枞为主，其次是嫁接的八仙、黄栀香、芝兰香、玉兰香、乌叶等等。
名优茶园主要分布在上述部分茶园里；在海拔高度600米以上的乌岽山上，约5000亩；在海拔400米以上的大质山山腰上，约4000亩；在海拔400米以上的凤凰鸟髻山的山坡上，约900亩；在海拔500米以上的二尖山至椿掘一带，约2000亩；在原大山镇各村的山沟里，这些地方以黄枝香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、桂花香、杏仁香、肉桂香、姜母香、柚花香等高香型单枞，并以石古坪乌龙茶及杨梅香等单枞为珍稀品种，构成了名优茶家族。

去年喝到一款乌岽单枞，很舒服的香味，超级喜欢，本来想囤一年份的茶叶，但没有找到同款-_-||

喜欢凤凰单丛茶的很多茶友人应该会好奇名字的由来，为什么起这么个奇怪的名字，锯朵仔单丛叶子有细、短、利的特点，边缘因形似小锯齿得名“锯朵仔”。母树生长在海拔约1100米的乌岽管区葫厝村以北的茶园里，是管理人柯少正之父于1966年秋，用草地厝村的老枞锯朵仔作为母穗扦插，培育成活后栽种的（该母树于1970年枯死，据说当年树龄已有300多年）。
下面晒一款自家的老枞锯朵仔单丛分享给大家，中火烘焙，干茶细短，条索紧结，汤色金黄透亮，入口汤水圆润柔滑，果香稠感，杏仁香气明显，饮后喉感润滑，回甘力强，喉韵十足。
欢迎交流，探讨。

大家可以看到，泡开后的茶叶边缘呈锯齿状，这也是“锯朵仔”这个品种名字的由来。

老板，物二两来试哩

老板，物二两来试哩

凤凰山又结冰啦，来年虫害又少了

怎么买呢？

中火二焙春凹富后单丛茶容漂亮、紧结，火气已经退去，入口有姜香气，汤有厚度、水甜，茶香浓厚，饮后回甘强 、持久、喉底甘甜。至于这个品种的为何起这么奇怪的名字，我往下再和大家慢慢细谈，都说凤凰人会生孩子会起名不多说了，晒上图，楼下再讲解。