话说腐乳是超市就能买到的还是某种我没听说过的高级货？

屡次吃腐乳，是不是想让大家记住你

大多数所谓烟熏，其实就是轻泥煤风格。就连吧里公认烟熏鼻祖泰10，官网酒评也是泥煤满天飞，peat-smoke;pepper and peat;peaty in the mouthy;dampy peat，等等。当然smoky的描述也没少出现就是了。这就好比泥煤味、消毒水味、碘味、海藻味，都是彼此有些巨大交集的表述。

你还没喝出怪兽的精髓

我是经常配泡菜。。。

@袖钉与袖扣 @似鸟飞人
感觉有误解的兄弟还是很多的，吧里的各位大佬在描述泰10时，常说这样一句话：较强的烟熏口感和一丝不易察觉的泥煤味，如果烟熏是99.99%，泥煤可能只是00.01%。说实话，我喝了有十来瓶泰10了，到现在也没有喝出泥煤味。只能说明我的味觉没有大佬们厉害。不过好多人喝完泰10的表述是满满的泥煤味，那么问题来了，只能是还没有分清烟熏和泥煤味道了，（如果一种极微弱的味道都捕捉到了，还没尝出主体的味道）所以才有广意上说的泰10是烟熏没有泥煤，我这么说，不知道你是否认同。另外关于花格，大爱105的兄弟也不在少数，与其说花格家的酒从25年起才比较好，还不如说，花格的中低年份酒受众不大吧。个人感觉烟熏和泥煤是两种味道，从味道上来说，对我完全是两种感觉，当然了，这些东西只能意会不能言传了。