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发个去年喝酒的酒评给大家看看

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作者:买哥
12月23日酒集。依次喝了富平春、舍得20年、38度董酒(老酒)点董酒珍品9、05年的精品郎、鸡祥如意洋酒(一款定制的茅台镇酒,酱香,53度,名字怪怪的,估计不是用来卖的)、名将560。
因为是岁末,新的一年即将到来,加上人到的齐,群情澎湃,尝过两三种酒之后,便有人喊着“喝茶解渴,抽烟过瘾,饮酒只为醉”,朝着酩酊的怀抱一路狂奔,众人受了感染,场面有些失控,余酒皆不得细品,故只能述其大略,聊作记录而已,不具参考价值。
首喝的富平春,产地在本省舞阳,曾喝过一次,尚有印象。香气很好,有人说有舍得的影子。而其醇正和厚度尤其值得称道,从这一点上讲,堪为本省酒中翘楚。只是地域特征不突出,没有本省大部分酒的那种刺激。这款酒未曾在市场见过,网上也是见首不见尾,大概不是量产的东西。
舍得20年,香是舍得典型的香,只是比普舍更精致雅韵,但其冰滑却很惊人,让我想起“间关莺语花底滑”的诗句,入口便似一股甘泉,带着清冽,倏忽划过,一线入喉,随后才在口腔和胸中同时扩散,又好似“曲终收拨当心画,四弦一声如裂帛”。我曾想说舍得酒是带有乐感的酒,这种想法得到了加强。
38度董酒显然曾跑酒,酒线下降不少,开瓶后闻香没问题,幽幽的,似乎还有点儿果香,没有杂味儿和水味儿,挂杯香却有些索然,是否与度数有关不好说。可惜忘了尝。
少量的38度董与一斤珍9勾兑,没有带来上次28度董“点化”国密董的惊艳,适口度固然很高,在座原先对董酒很抵触者也无菲薄之议,但陈味儿不显,尾韵稍欠,莫非珍9终究不如国密那么中庸协调,因而不易“点化”?
精品郎依然可爱,香气和口感都活泼。这次感觉有点儿单薄,大概因为在董酒之后喝,受了影响。
喝到鸡祥如意和名将560时已醺醺然,“欲辨已忘言”,不可再说,恐舛误太多。
此次酒集,寻醉的意味很浓,与其说是大家对这些酒的品质有信心,毋宁说是对这个集体有足够的信任,因为我在其中能感到一种强烈的托付感,似乎在说:既然一个男人一年之中终究要醉上几次,何不醉在这里?
酒集没有丝毫的功利,也没有喝酒的压力,取舍单凭味蕾,戏谑全无顾忌,去利害,远荣辱,是一个难得的自由之所在。能遇到这样一个所在并置身其中,是我的幸运。
当此辞旧迎新之时,我想说,感谢上苍,它赐予我们甘醴;感谢酒集,它带给我知识与感官的提升;感谢酒集中的兄弟,他们的智趣带给我快乐,当然,还有快乐之后的寂寞。李白说,古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。他哪里知道,饮者自有饮者的寂寞,只是不足为旁人道也。而我很享受这寂寞。


IP属地:河南来自iPhone客户端1楼2017-11-27 14:00回复