以前上过一篇课文,是庄子的疱丁解牛,讲的是一个厨师,一把刀用来宰牛,19年了还光亮如新,他还为此沾沾自喜,以为技近乎道,我不以为然,我没有当过厨师,不精于疱厨之道,但我从小就喜欢吃牛肉,深知牛筋如果不切断是很难咀嚼的,如果不嚼烂吞下肚,胃是很难消化的,那么问题就回到了初始,我们的祖先发明菜刀是为了什么?人发明工具,是为了弥补人先天的不足,我们的爪牙不利,所以就用菜刀来进行初加工,把食材切碎,烹饪成佳肴,方便我们咀嚼,这才是工具的价值,而这位疱丁让菜刀进行“养生”,却让人来“受罪”,这是逐其末而舍其本。