冬至，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天；中国北方大部分地区在这一天吃饺子、南方吃汤圆。
冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。 唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
冬至日太阳高度最低，日照时间最短，地面吸收的热量比散失的热量多，冬至后便开始“数九”，每九天为一个“九”。到“三九”前后，地面积蓄的热量最少，天气也最冷，所以说“冷在三九”，而“九九”已在夏历一月、二月，我国大部已入春，因此有“九九艳阳天”之说。
在莆田，冬至更是隆重，许多地方还保留着，前一天“冬至暝”有搓汤圆，第二天扫墓祭祖的习俗。
“汤圆”是冬至必备的食品，是用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”、“圆满”。
莆田人搓汤圆从祖上传承下来，有许多讲究。先要准备一个圆竹匾，在里面分别摆上生姜、板糖、十双新筷子、大柑橘、一枝“三春”。这些物品都有着自己独特的寓意，生姜取“旺盛”之意，要越大越好；板糖寓意“甜甜蜜蜜”；十双新筷子则象征“十全十美”。俗称的“三春”是一枝贴着2个鲜艳的胖大娃娃的红纸片，福禄寿齐全，一般插在大柑橘上面。除了搓白汤圆，还要捏金元宝、舂米工具和小狗等形状的“汤圆”来祈福。捏金元宝和金钱饼（银元），祈求财源广进；捏舂米杵和舂米臼，祈求五谷丰登；捏小狗，看宅护院保平安。在搓汤圆的时候，还得注意不要掉到地上，大人为了防止孩童玩闹，还会吓唬孩子如果掉地上，那以后身上就会长出一模一样的小白斑。这是古时劳动人民的朴素传统，希望人们爱惜食物。

泱泱华夏，汉道永昌；岂曰无衣,与子同袍。兴化汉民，着汉家衣裳，复华夏礼仪，过传统节日，扬先民遗俗。
【活动时间】丁酉年（2017）农历十一月初七日（西历12月24号 星期日）
下午 14：00- 17：00
【活动地点】：丹青苑（正荣时代广场对面，东园路中国银行入口进去二三十米）
【活动内容】：
14:00 签到合影留念
14:30冬至习俗互动
15:00 延俗搓汤圆
16:20 共食过冬至
【活动组织】莆田兴化汉服社
【活动群号】17371798
联系人：孜烨QQ：282976852
联系人：龙龙QQ：295845830
【活动费用】
本次活动费用为每人：10 元。
聚餐自愿，AA制。
注意事项
一、1.活动中垃圾不能乱扔，集中处理。
2.因是集体活动，请参与人员准时参加。
二、来者尽量穿汉服，没有汉服可穿普通服饰参加，长发女同袍请尽量不要披发，如果不会梳头，现场会有同袍帮忙，但是请提早集合。由于活动的特殊性（宣传汉服），所以谢绝旗袍马褂影楼装等，敬请谅解。
三、本次活动属于公益性质，报名费将用于当天活动消费。若有结余，将归入汉服社发展所用，严禁私利行为。
四、本次活动属于宣传性质，所有活动照片将会选择性发帖至网上、书刊、报纸等。本社保证所有照片只用于公益宣传。由于活动处于公共场所，不保证有其他同袍或者围观群众私下拍照，本社无法负责。请有介意自己照片流出的同袍考虑清楚是否参加。
五、活动地点在商家，请参加人员注意保持环境卫生及遵守规章制度。
六、请报名的人员记得留下报名的时候留下联系方式，以便如果活动信息有改变时可以及时通知，报名截止后如有事要取消报名，请提前通知组织者。
七、请勿迟到，组织者可能因现场情况推迟开始时间，但无法保证等待所有人到场后才开始。

莆田的冬至故事小则：
相传很久以前，兴化府里兴泰里有个寡妇叫余莲香，丈夫早逝，带着一个两岁的小孩名叫元元。家里很穷，母亲除做田外，空闲用麦杆编斗笠，赚点钱供元元读书。这元元有志气，二十岁参加会试中了状元，当了京官。因为元元是穷人出身，所以当了官后不敢忘恩，一连三年没有回乡省亲，但心念老母。元元每次都把薪俸留下一半，年底叫家丁张二送回家，奉养母亲。可是，这个张二，一生好酒，有喝必醉，几次路上出事，丢了银两，半路转回，每次都说假话，骗了元元。有一次，皇帝问起元元的家世，为莲香的气节所感动，就下旨赐元元为母亲建造“贞节坊”。元元领旨回家，一路十分高兴。哪知，莲香在家三年不知儿子音讯，以为儿子享荣华，受富贵，忘了母子之情。三年死活都不顾，如今却来建什么“贞节坊”骗人！于是心中生气，躲进深山，住山洞，吃野果，死也不跟儿子见面。元元回到家乡，不见母亲，问了乡亲，这才明白是张二误事。于是，元元决心进山找回母亲，可是满山遍野，到哪里去找呢？！眼看冬天已到，野果野菜也没了，母亲体弱，如何过得这寒冬呢？正是急中生智，元元想了个办法：用糯米做成山果模样，煮熟后粘在山顶树上，让母亲采食，自己躲起来观察。就这样，一天，两天，三天过后，果然发现了母亲的行踪。为了不突然惊动母亲，让她知道儿子的心迹，元元顺路把丸子粘到山下，又粘到厝前，引她回来。这天，正是冬至日，他母亲不知底细，一直采到厝前，要走已来不及了。只见儿子跪在面前喊母亲。莲香一时心动，母子两人都哭了。这时，元元才把张二误事的经过告诉了母亲。莲香这才转悲为喜，回家相聚。自此，人们为了让子孙孝敬上辈人，便代代相沿，冬至日要过“团圆节”，吃糯米圆籽，直至今天。